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Porc

Cretons a la biere

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
1h30 min
Temps total
1h45 min
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Le Coup de Grâce
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page 33

Principaux ingrédients

  • Porc haché mi-maigre
  • Pain brun frais réduit en chapelure
  • Oignon vidalia haché très finement
  • Gousse d'ail hachée très finement
  • Sel
  • Cannelle moulue
  • Clou de girofle moulu
  • Lait 2%
  • Bière Raftman d'Unibroue
  • Poivre du moulin
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Un peu plus

Les crétons à la bière sont une délicieuse variante du traditionnel plat québécois. Ces crétons, qui sont une sorte de rillettes de porc, sont préparés en combinant du porc haché mi-maigre avec un mélange d’ingrédients savoureux. Cette recette utilise également de la bière raftman d’Unibroue, une bière brune qui ajoute une saveur unique aux crétons.

Le porc haché mi-maigre constitue la base de cette recette. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec les autres ingrédients pour créer une texture crémeuse et fondante. Les oignons Vidalia finement hachés apportent une douceur subtile et une saveur délicate. L’ail, quant à lui, ajoute une note légèrement piquante qui se marie bien avec les autres ingrédients.

Les épices jouent également un rôle clé dans cette recette. Le sel, la cannelle moulue et le clou de girofle moulu apportent une saveur riche et complexe aux crétons à la bière. Chaque bouchée est ainsi parfaitement équilibrée en termes de goût et de douceur.

Enfin, la bière raftman d’Unibroue est l’ingrédient secret qui rend cette recette unique. Cette bière brune apporte une richesse supplémentaire aux crétons et une saveur légèrement sucrée. Elle ajoute également une note de profondeur qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Les crétons à la bière sont un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les déjeuners ou les brunchs du weekend. Ils se dégustent parfaitement tartinés sur du pain grillé ou accompagnés de craquelins. Ils peuvent également être utilisés comme garniture pour agrémenter d’autres plats, comme des omelettes ou des pommes de terre rôties.

Avec leur mélange unique de saveurs et leur texture onctueuse, les crétons à la bière sont une recette à essayer absolument. Que vous soyez amateur de cuisine québécoise ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs à découvrir, ces crétons sauront vous satisfaire. Ne manquez pas l’occasion de préparer cette recette et de la déguster avec vos proches.

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