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Soupe Française

Soupe à l'oignon gratinée

Portions
8
Préparation
40 min
Cuisson
30 min
Temps total
1h10 min
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page 125

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Oignons jaunes
  • Sucre
  • Vinaigre balsamique
  • Ail
  • Thym frais
  • Farine tout usage
  • Bière de la marque Guinness
  • Bouillon de poulet
  • Sel et poivre
  • Pain baguette
  • Fromage parmesan
  • Fromage suisse
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Un peu plus

La soupe à l’oignon gratinée est un plat délicieusement réconfortant et chaleureux, qui évoque instantanément une ambiance conviviale et douillette. Elle est le genre de plat qui vous enveloppe de sa chaleur et de ses arômes, vous faisant oublier le froid de l’hiver. Avec ses oignons jaunes finement émincés, caramélisés à la perfection, et sa base de bouillon de poulet riche et savoureuse, cette soupe est une véritable célébration de saveurs.

L’ajout d’une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, de l’ail haché et du thym frais amplifie la saveur des oignons, tandis que l’incorporation de farine tout usage donne à la soupe la consistance parfaite. La bière Guinness, avec sa saveur riche et robuste, apporte une note de profondeur à la soupe, la rendant encore plus savoureuse. Assaisonnée avec du sel et du poivre selon vos goûts, la soupe à l’oignon gratinée est une explosion de saveurs en bouche.

Mais ce qui distingue vraiment cette soupe, c’est la garniture gratinée. La baguette tranchée, le fromage parmesan fraîchement râpé et le fromage suisse fondant créent une couche croustillante et dorée qui contraste magnifiquement avec la soupe onctueuse en dessous. Servie chaude, chaque bouchée de cette soupe est une combinaison de fromage fondu et de soupe crémeuse, une expérience culinaire que vous n’oublierez pas de sitôt.

En résumé, la soupe à l’oignon gratinée est plus qu’un simple plat, c’est une expérience sensorielle complète. Que vous la savouriez lors d’une soirée d’hiver confortable ou que vous la serviez comme une entrée savoureuse lors d’un repas, cette soupe est sûre de ravir vos papilles. Avec ses ingrédients de qualité et sa garniture gratinée irrésistible, elle est une véritable ode à la cuisine réconfortante. Alors, pourquoi ne pas essayer cette soupe à l’oignon gratinée et vous laisser séduire par sa saveur inoubliable?

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Sandrine
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Classique!

15/01/2024

Très aromatique!