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Trempette, sauce et marinade

Sauce brune de type gravy

Portions
1
Cuisson
1 min
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 29

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Oignon
  • Bouillon de boeuf réduit en sodium
  • Farine tout usage
  • Sel
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Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

La sauce brune de type gravy est un incontournable de la cuisine classique, appréciée pour sa riche saveur et sa texture onctueuse. Cette sauce, également connue sous le nom de sauce brune, est souvent utilisée pour accompagner des plats tels que le rôti de bœuf, le poulet rôti ou les volailles grillées.

La recette de la sauce brune de type gravy comprend plusieurs ingrédients simples, tels que le beurre, l’oignon, le bouillon de bœuf réduit en sodium, la farine tout usage et une pincée de sel. En utilisant ces ingrédients de base, vous pouvez créer une sauce savoureuse qui complète parfaitement vos plats préférés. Le beurre donne une richesse et une saveur délicates à la sauce, tandis que l’oignon ajoute une note de douceur et de complexité. Le bouillon de bœuf réduit en sodium est essentiel pour créer une base de saveur riche et salée, tandis que la farine tout usage épaissit la sauce, lui donnant une texture lisse et veloutée.

La sauce brune de type gravy est traditionnellement servie chaude, et sa consistance épaisse lui permet de napper délicatement les aliments. Son goût délicieux et réconfortant en fait l’accompagnement parfait pour des plats comme la purée de pommes de terre, les légumes cuits à la vapeur ou le pain de viande. Si vous préférez une sauce plus légère, vous pouvez ajuster la quantité de farine utilisée dans la recette.

Préparer une sauce brune de type gravy est une compétence culinaire essentielle, et avec cette recette simple, vous pourrez créer facilement une sauce délicieuse à servir à votre famille et à vos amis. Que vous soyez un chef amateur ou expérimenté, cette sauce brune de type gravy vous permettra d’ajouter une touche de saveur et de sophistication à tous vos plats préférés. N’hésitez pas à expérimenter avec les quantités d’ingrédients et à ajouter des épices ou des herbes à votre goût pour créer une sauce personnalisée qui complètera parfaitement votre repas.

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