Sauce gravy végétalienne
Principaux ingrédients
- X kg / mlBeurre d'amande
- X kg / mlSauce soya
- X kg / mlVinaigre balsamique
- X kg / mlBouillon de légumes
- X kg / mlÉpices à steak
- X kg / mlFécule de maïs
Description de la recette
La sauce gravy végétalienne est une délicieuse sauce riche et onctueuse, parfaite pour accompagner vos plats végétaliens préférés. Préparée avec du beurre d’amande, de la sauce soya et du vinaigre balsamique, elle offre une saveur à la fois douce et légèrement acidulée. Le beurre d’amande apporte une texture crémeuse et une saveur délicate, tandis que la sauce soya et le vinaigre balsamique ajoutent une note de salinité et d’acidité équilibrée.
Le bouillon de légumes est un ingrédient clé de cette recette, car il ajoute une profondeur de goût et une base savoureuse à la sauce gravy végétalienne. Les épices à steak, quant à elles, apportent une touche d’arôme fumé et de caractère à la sauce. Elles complètent parfaitement les autres ingrédients et rehaussent le goût global.
Pour obtenir une texture lisse et épaisse, la fécule de maïs est diluée dans de l’eau avant d’être incorporée à la sauce. Cela permet d’épaissir la préparation sans utiliser de produits d’origine animale. La fécule de maïs est un agent épaississant couramment utilisé en cuisine végétalienne, car elle est facile à trouver et à utiliser.
Cette sauce gravy végétalienne est idéale pour accompagner une variété de plats, tels que des légumes rôtis, des pommes de terre au four, des boulettes de légumes ou des rôtis végétaliens. Elle ajoute une touche gourmande et savoureuse à n’importe quel repas, tout en restant fidèle aux principes d’une alimentation sans produits d’origine animale.
En conclusion, la sauce gravy végétalienne est une délicieuse sauce riche et onctueuse, préparée avec du beurre d’amande, de la sauce soya, du vinaigre balsamique, du bouillon de légumes, des épices à steak et de la fécule de maïs. Elle apporte une saveur douce et légèrement acidulée à vos plats végétaliens préférés, tout en offrant une texture lisse et épaisse. Cette sauce accompagne parfaitement les légumes rôtis, les pommes de terre au four, les boulettes de légumes et les rôtis végétaliens, ajoutant ainsi une touche gourmande à vos repas sans utiliser de produits d’origine animale.
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