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Salade Chinoise

Salade tiède de crevettes à l'asiatique

Portions
8
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 122

Principaux ingrédients

  • Garniture
  • Arachides non salées hachées
  • Basilic thaï frais haché finement
  • Oignons verts hachés finement
  • Orange coupée en quartiers
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Un peu plus

La salade tiède de crevettes à l’asiatique est une véritable invitation au voyage culinaire. Comme une traversée des saveurs de l’Extrême-Orient, cette recette saura enchanter vos papilles par son mélange audacieux d’ingrédients. Les crevettes nordiques surgelées, une source riche en protéines, sont la pièce maîtresse de cette salade, apportant leur saveur marine délicieuse à chaque bouchée. Pas de décongélation nécessaire : l’effet de surprise est garanti !

L’accompagnement de légumes croquants est tout aussi alléchant. Bébés bok choys, pois mange-tout, et juliennes de poivrons rouges composent cet assortiment, chacun apportant son croquant unique et son parfum exquis. C’est un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs qui s’offre à vous, rappelant les étals colorés des marchés asiatiques.

Mais ce qui fait réellement briller cette salade tiède de crevettes à l’asiatique, c’est sa vinaigrette. Un équilibre parfait entre l’huile de canola, la sauce soya réduite en sodium, le vinaigre de riz, le miel du Québec, le gingembre frais râpé, l’ail haché, l’huile de sésame grillé et la sauce piquante sriracha. Chaque ingrédient y joue sa partition, créant une symphonie de saveurs à la fois complexe et harmonieuse. Les notes épicées du gingembre et de l’ail se mêlent à la douceur du miel, tandis que la sauce soya et le vinaigre de riz apportent leur touche salée et acidulée, créant un équilibre gustatif parfait.

Enfin, la garniture composée d’arachides non salées hachées, de basilic thaï frais finement haché, d’oignons verts hachés finement et d’orange coupée en quartiers, apporte la touche finale à cette salade. Ces ingrédients ajoutent une texture croquante et une profondeur de saveur supplémentaire, tout en éveillant vos sens avec la fraîcheur des agrumes. La salade tiède de crevettes à l’asiatique est plus qu’un simple plat, c’est une expérience culinaire à part entière qui saura séduire les amateurs de cuisine asiatique comme ceux à la recherche d’un repas léger et savoureux. Alors, prêts pour le voyage ?

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