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Salade

Salade chop-chop à l'asiatique

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 126

Principaux ingrédients

  • Poivron rouge
  • Poivron orange
  • Bébé bok choy
  • Concombre
  • Oignons verts
  • Tofu extra ferme
  • Morceaux de mangue surgelée tempérée
  • Quinoa cuit
  • Vinaigre de riz
  • Huile d'olive
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Un peu plus

La Salade chop-chop à l’asiatique est une explosion de saveurs et de couleurs qui éveille les sens et invite à un voyage culinaire en Orient. Cette recette combine harmonieusement des ingrédients sains et frais, créant un plat visuellement attrayant et gustativement satisfaisant. C’est une salade qui se démarque par son mélange de textures et de saveurs, et qui est idéale pour un repas léger ou pour accompagner un plat principal à l’asiatique.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour offrir une variété de saveurs et de textures qui s’équilibrent parfaitement. Les poivrons rouges et oranges, coupés en deux, apportent une touche de couleur vibrante et un goût doux et légèrement sucré. Le bébé bok choy, un légume emblématique de la cuisine asiatique, apporte une saveur délicate et une texture croquante. Le concombre, avec sa peau, et les oignons verts ajoutent une touche de fraîcheur et une note piquante. Le tofu extra ferme, quant à lui, fournit une précieuse source de protéines végétales, augmentant la valeur nutritive de la salade. La mangue surgelée, avec sa douceur tropicale, ajoute une surprise agréable et une note sucrée qui se marie parfaitement avec les autres saveurs. Enfin, le quinoa cuit offre une texture moelleuse et un goût de noisette qui enrichit le plat.

La vinaigrette de la Salade chop-chop à l’asiatique est tout aussi impressionnante. Le vinaigre de riz, avec son goût doux et légèrement sucré, se marie à merveille avec l’huile d’olive, offrant un arôme riche et fruité. Cette vinaigrette enveloppe chaque ingrédient, intensifiant les saveurs sans les masquer. Assaisonnée de sel et de poivre, elle apporte la touche finale à cette salade, équilibrant les saveurs et ajoutant une pointe de piquant.

En résumé, la Salade chop-chop à l’asiatique est une véritable célébration des saveurs et des textures. Chaque bouchée offre une expérience gustative unique, un équilibre parfait entre douceur et acidité, croquant et moelleux, fraîcheur et chaleur. Cette salade est un véritable délice pour les gourmets, offrant une variété et une richesse d’ingrédients qui raviront à coup sûr vos papilles.

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