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Poisson Méditerranéenne

Saumon aux épinards et aux tomates séchées

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Temps total
22 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 164

Principaux ingrédients

  • Chèvre
  • Fromage de chèvre non affiné à pâte molle
  • Jeunes épinards hachés
  • Tomates séchées dans l'huile égouttées et hachées
  • Poivre
  • Filet de saumon avec la peau
  • Le zeste de 1 citron
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Un peu plus

Le Saumon aux épinards et aux tomates séchées est une recette alléchante qui marie à la perfection des saveurs savoureuses et des textures tendres. Ce plat met en vedette des pavés de saumon frais, délicatement recouverts de jeunes épinards hachés et de tomates séchées dans l’huile. Ces dernières apportent une note de douceur et d’acidité qui vient sublimer la délicatesse du poisson.

Pour ajouter une touche de créativité et de richesse à cette combinaison délicieuse, on utilise du fromage de chèvre non affiné à pâte molle. Ce fromage, à la fois crémeux et légèrement salé, vient compléter harmonieusement les autres ingrédients et apporte une saveur unique au plat.

Pour relever le tout, on assaisonne le Saumon aux épinards et aux tomates séchées avec du poivre et on ajoute le zeste de citron pour une agréable touche de fraîcheur. Ces ingrédients viennent équilibrer les saveurs et créer une expérience gustative raffinée et pleine de saveurs.

Ce plat est idéal pour un repas spécial, que ce soit pour impressionner vos invités lors d’un dîner élégant ou simplement pour vous faire plaisir lors d’un repas en tête-à-tête. La combinaison des différents éléments – du saumon frais et juteux, des épinards frais et des tomates séchées aromatiques – crée une explosion de saveurs en bouche.

En somme, le Saumon aux épinards et aux tomates séchées est une recette qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Alliant des ingrédients de qualité et des saveurs bien équilibrées, ce plat est à la fois délicieux et raffiné. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cette recette est un choix sûr pour les amateurs de cuisine savoureuse.

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