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Riz et grains Italienne

Risotto à la purée de patate douce & mascarpone

Préparation
35 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlPancetta
  • X kg / mlPatate douce
  • X kg / mlBeurre
  • X kg / mlMascarpone
  • X kg / mlSel et poivre
  • X kg / mlBouillon de poulet
  • X kg / mlOignon jaune
  • X kg / mlAil
  • X kg / mlRiz arborio
  • X kg / mlVin blanc
  • X kg / mlFromage parmesan frais
  • X kg / mlBasilic frais
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À la page
182
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Description de la recette

Laissez-vous tenter par le Risotto à la purée de patate douce & mascarpone, une recette qui met en avant des ingrédients simples et savoureux pour un résultat bluffant. Ce plat à base de riz arborio et de patate douce est une véritable invitation au voyage des papilles, mêlant douceur, onctuosité et saveurs italiennes en un seul bol. Qu’il soit servi en plat principal ou en accompagnement, il saura faire la différence lors de vos repas et ravira vos invités à coup sûr.

Ce risotto à la purée de patate douce & mascarpone est un véritable hymne à la gourmandise. Chaque bouchée est un délice, grâce à la combinaison harmonieuse de la patate douce, du mascarpone et du parmesan frais. La douceur de la patate douce est parfaitement équilibrée par la pancetta croustillante et le goût subtil de l’ail et de l’oignon jaune. Le vin blanc apporte une touche d’acidité bienvenue, qui se marie à merveille avec le bouillon de poulet. Quant au basilic frais, il apporte une note de fraîcheur bienvenue, qui sublime le tout.

Enfin, le sel et le poivre viennent parfaire cet ensemble, révélant toutes les saveurs de ce risotto à la purée de patate douce et mascarpone. Le beurre, quant à lui, ajoute une subtile note de gourmandise qui rend le plat encore plus réconfortant. N’oubliez pas que ce risotto se déguste chaud, pour profiter au maximum de sa texture crémeuse et de sa saveur inimitable.

En somme, le Risotto à la purée de patate douce & mascarpone est un plat qui a tout pour plaire. Ses ingrédients de qualité, son mélange de saveurs et sa texture crémeuse en font un choix de premier ordre pour un repas convivial et savoureux. N’attendez plus et laissez-vous séduire par cette recette, qui saura satisfaire autant les amateurs de risotto que les adeptes de la patate douce.

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