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Porc Méditerranéenne

Porc citronné à la pancetta

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
3h04 min
Temps total
3h14 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 182

Principaux ingrédients

  • Épaule de porc
  • Vin blanc
  • Bouillon de poulet
  • Oignons rouges
  • Pancetta
  • Jus de citron
  • Thym
  • Laurier
  • Poivre
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Un peu plus

Plongez dans une symphonie de saveurs avec le Porc citronné à la pancetta, une recette qui promet une expérience culinaire exceptionnelle. Cette recette de porc rôti, juteux et tendre, est la réponse à vos envies de cuisine sophistiquée mais réconfortante. La star du plat est une épaule de porc de qualité supérieure, qui se transforme en un mets délicieux sous l’influence d’une marinade à base de vin blanc, de bouillon de poulet, de jus de citron et d’herbes aromatiques.

L’effet acidulé du citron s’harmonise parfaitement avec la riche pancetta, créant un équilibre de saveurs qui danse sur votre palais. Imaginez le contraste entre le porc moelleux et la pancetta croustillante, l’union parfaite du salé et du sucré. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui éveille les sens. Le bouquet aromatique du thym et du laurier ajoute une dimension de complexité qui rend ce plat mémorable.

Ce plat est aussi visuellement attrayant que savoureux. L’épaule de porc, enveloppée de dés de pancetta, est un spectacle pour les yeux. Les oignons rouges ajoutent une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Le Porc citronné à la pancetta est le plat idéal pour les repas en famille, les dîners entre amis ou pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales. Il est sûr de ravir les amateurs de porc, de saveurs citronnées et de tous ceux qui apprécient une cuisine généreuse et savoureuse. Alors, n’attendez plus, laissez-vous tenter par le Porc citronné à la pancetta et faites l’expérience d’un voyage culinaire inoubliable.

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