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Bouchées et Entrées Mexicaine

Poutine mexicaine

Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Temps total
1h00 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : Fast Food Santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Fast food santé
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Geneviève O'Gleman : Fast food santé
page 35

Principaux ingrédients

  • Frites de patate douce
  • Poivron rouge
  • Oignon
  • Haricots rouges
  • Huile d'olive
  • Bœuf haché extra-maigre
  • Tomates broyées
  • Assaisonnement au chili
  • Sel
  • Fromage en grains
  • Coriandre fraîche
  • Piment jalapeno
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Geneviève O'Gleman : Fast food santé

Un peu plus

La poutine mexicaine est une délicieuse variation de la célèbre poutine canadienne qui séduira les amateurs de saveurs épicées et exotiques. Cette version originale mêle avec brio les ingrédients emblématiques de la cuisine mexicaine à la tradition culinaire canadienne. Le résultat est un plat réconfortant, généreux et gourmand qui réchauffera vos soirées d’hiver.

Le secret de cette poutine mexicaine réside dans la subtile harmonie de ses ingrédients. Les frites de patate douce, reconnues pour leur saveur légèrement sucrée, apportent une texture croustillante qui contraste avec le fondant du fromage en grains. Le bœuf haché extra-maigre, riche en protéines, ajoute une note de générosité à ce plat convivial. Les haricots rouges, véritable pilier de la cuisine mexicaine, renforcent le caractère authentique de cette poutine. Les poivrons rouges et les oignons, sautés à l’huile d’olive, confèrent à l’ensemble une saveur douce et légèrement sucrée.

L’assaisonnement au chili et les tomates broyées, couramment utilisés dans la cuisine mexicaine, apportent une touche de piquant et de fraîcheur. Le fromage en grains, qui fond délicatement sur les frites chaudes, ajoute une dimension crémeuse et réconfortante à ce plat généreux. Enfin, la coriandre fraîche et les piments jalapenos, parsemés juste avant de servir, subliment la poutine mexicaine en lui donnant une note de fraîcheur et de piquant.

En résumé, la poutine mexicaine est une explosion de saveurs qui réveillera vos papilles et vous fera voyager. Chaque bouchée est une véritable invitation à la découverte des saveurs mexicaines, alliant parfaitement le sucré, le salé, l’épicé et le crémeux. Alors, êtes-vous prêt à relever le défi et à succomber à cette délicieuse poutine mexicaine ? Vos papilles vous remercieront pour cette expérience culinaire inoubliable !

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