Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Légumes et gratins Mexicaine

Casserole de quinoa à la mexicaine

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 03
page 90

Principaux ingrédients

  • Branche de céleri
  • Courgette verte
  • Poivron orange
  • Poivron rouge
  • Maïs en grains surgelés
  • Quinoa sec
  • Bouillon de légumes réduit en sodium
  • Assaisonnement au chili à la mexicaine
  • Haricots noirs rincés et égouttés
  • Coriandre fraîche hachée
  • Limes en quartiers
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03

Un peu plus

La Casserole de quinoa à la mexicaine est une délicieuse invitation à voyager vers des saveurs exotiques, tout en respectant les principes d’une alimentation saine et équilibrée. Ce plat met en vedette le quinoa, cette petite graine originaire des Andes, reconnue pour sa grande valeur nutritive et son goût délicat de noisette. Elle s’associe ici à une panoplie de légumes frais et colorés, faisant de cette casserole un véritable arc-en-ciel culinaire à la fois savoureux et attrayant.

L’harmonie des ingrédients de cette casserole est à souligner. Le céleri, la courgette verte et les poivrons, orange et rouge, apportent un croquant rafraîchissant qui contraste agréablement avec la texture plus douce du quinoa. Le maïs en grains surgelés et les haricots noirs rincés ajoutent une note de douceur, tout en renforçant la richesse en protéines de ce plat. Les saveurs sont sublimées par l’assaisonnement au chili à la mexicaine, qui apporte une touche de piquant parfaitement équilibrée. La coriandre fraîche hachée et les quartiers de lime, quant à eux, ajoutent une fraîcheur acidulée qui vient rehausser l’ensemble des saveurs.

La Casserole de quinoa à la mexicaine est bien plus qu’un simple plat principal. C’est un repas complet, nourrissant et rassasiant. Chaque portion vous offre un éventail de nutriments essentiels, tout en vous faisant découvrir les plaisirs de la cuisine mexicaine. Pour ceux qui aiment les sensations fortes, il est possible d’ajouter de la sauce piquante de type Tabasco à votre convenance, pour une sensation de chaleur supplémentaire. En somme, cette Casserole de quinoa à la mexicaine est un véritable régal pour les papilles, qui prouve que santé et gourmandise peuvent faire bon ménage.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.