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Bouchées et Entrées Thaïe

Boulettes de poulet, sauce thaïe sucrée

Portions
4
Préparation
28 min
Cuisson
20 min
Temps total
48 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 187

Principaux ingrédients

  • Poulet haché
  • Chapelure de céréales de type Rice Krispies sans gluten
  • Gingembre frais râpé finement
  • Gousse d'ail
  • Oignons verts
  • Sauce tamari
  • Huile de sésame grillé
  • Œuf
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Fécule de maïs
  • Eau
  • Miel
  • Vinaigre de riz
  • Sauce hoisin sans gluten
  • Sauce piquante sriracha
  • Jus de lime
  • Huile de sésame grillé
  • Vermicelles de riz cuits
  • Herbes fraîches hachées grossièrement (coriandre, menthe ou basilic, ou un mélange des trois)
  • Concombres libanais
  • Oignons verts
  • Arachides hachées très finement
  • Piment chili rouge.
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Un peu plus

Préparez-vous à être transporté vers des saveurs exotiques avec la recette des boulettes de poulet, sauce thaïe sucrée. Cette recette audacieuse et savoureuse est un véritable kaléidoscope de goûts qui saura ravir vos papilles. Le mariage harmonieux du poulet haché, de la chapelure de céréales de type Rice Krispies sans gluten, du gingembre frais râpé finement, de l’ail, des oignons verts, de la sauce tamari, de l’huile de sésame grillé, d’un œuf et de sel crée des boulettes de poulet délicieusement croquantes, qui sont ensuite badigeonnées d’huile d’olive pour un fini irrésistible.

Mais ce n’est pas tout, la star de cette recette est sans aucun doute la sauce thaïe sucrée, elle donne aux boulettes de poulet leur caractère unique. Préparée avec de la fécule de maïs délayée dans de l’eau, du miel, de la sauce tamari, du vinaigre de riz, de la sauce hoisin sans gluten, de la sauce piquante sriracha, du jus de lime et de l’huile de sésame grillé, cette sauce est un mélange parfait de douceur, de piquant et d’acidité. C’est le compagnon idéal pour ces boulettes de poulet, ajoutant une dimension de saveur supplémentaire à chaque bouchée.

La recette des boulettes de poulet, sauce thaïe sucrée est servie avec des vermicelles de riz cuits qui ajoutent une texture douce et agréable au plat. Le plat est ensuite garni d’herbes fraîches hachées grossièrement comme la coriandre, la menthe ou le basilic, des dés de concombres libanais pour une touche de fraîcheur, des oignons verts émincés pour une saveur supplémentaire et des arachides hachées très finement pour un croquant irrésistible. Pour ceux qui aiment les plats épicés, un piment chili rouge épépiné et émincé peut également être ajouté. Chaque bouchée est un voyage culinaire, mélangeant les saveurs de l’Extrême-Orient avec une touche occidentale, pour un plat qui est aussi agréable à regarder qu’il est délicieux à manger. Alors, n’attendez plus, embarquez pour une aventure culinaire avec la recette des boulettes de poulet, sauce thaïe sucrée.

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