Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Bouchées et Entrées

Boulettes de viande avec sauce tomate maison

Portions
6
Préparation
1h15 min
Cuisson
1h00 min
Temps total
2h15 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
Retrouvez cette recette sur
Le Coup de Grâce
page 145

Principaux ingrédients

  • Sauce tomate maison
  • Huile d'olive
  • Oignon rouge
  • Ail
  • Tomates fraîches
  • Pâte de tomates
  • Feuille de laurier
  • Vin blanc
  • Sucre
  • Basilic séché
  • Origan séché
  • Thym séché
  • Pain brun
  • Lait
  • Jus de citron
  • Sel
  • Gousses d'ail
  • Œufs
  • Petit oignon rouge
  • Parmesan râpé
  • Chou frisé kale
  • Chorizo fort
  • Salami de Gênes
  • Persil plat
  • Fromage ricotta léger
  • Porc haché mi-maigre
  • Veau haché mi-maigre
  • Bœuf haché mi-maigre
  • Fromage en crottes très froid
  • Poivre du moulin
  • Riz cuit.
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce

Un peu plus

Les boulettes de viande avec sauce tomate maison sont un plat classique et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. La sauce tomate est préparée à base d’huile d’olive, d’oignon rouge finement haché et d’ail haché, qui lui donnent une saveur délicieusement parfumée. Les tomates fraîches coupées en cubes et la pâte de tomates apportent leur douceur naturelle et leur onctuosité à la sauce. Une feuille de laurier, une cuillère à soupe de vin blanc, du sucre, du basilic séché, de l’origan séché et du thym séché ajoutent des notes aromatiques et une profondeur de saveur à la sauce.

Les boulettes de viande sont préparées en utilisant du pain brun coupé en cubes, du lait, du jus de citron et du sel, ce qui confère aux boulettes une texture moelleuse et savoureuse. Pour plus de goût, de l’ail haché finement, un petit oignon rouge finement haché et du parmesan râpé sont ajoutés à la préparation. Du chou frisé kale haché finement, du chorizo fort haché finement, du salami de Gênes haché finement, du persil plat haché finement et du fromage ricotta léger ajoutent une variété de saveurs délicieuses et uniques aux boulettes. Mélangez ensuite du porc haché mi-maigre, du veau haché mi-maigre et du bœuf haché mi-maigre pour obtenir une combinaison de viandes savoureuse et juteuse. Le fromage en croûte, très froid, est ajouté au centre de chaque boulette pour une surprise fondante au cœur de chaque bouchée. Assaisonnez avec du poivre du moulin pour relever les saveurs et bien mélanger tous les ingrédients.

Ces boulettes de viande avec sauce tomate maison sont délicieusement accompagnées de riz cuit, qui absorbe parfaitement la sauce savoureuse et se marie à merveille avec les saveurs riches et savoureuses des boulettes. Servez ce plat généreux et réconfortant lors de rassemblements familiaux ou entre amis et appréciez la convivialité et les délices de la cuisine faite maison. Avec des ingrédients frais et des saveurs équilibrées, cette recette de boulettes de viande avec sauce tomate maison est un choix sûr pour satisfaire tous les palais et ravir les convives. Bon appétit !

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.