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Pâtes Méditerranéenne Sans produits laitiers Végé

Orzo aux asperges, citron & parmesan

Portions
5
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Temps total
15 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 249

Principaux ingrédients

  • Gousses
  • Orzo
  • Asperges
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Citron
  • Parmesan
  • Sel et poivre
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

L’Orzo aux asperges, citron & parmesan est une recette délicieusement légère et savoureuse qui met en valeur la fraîcheur des légumes et la richesse du fromage. Ce plat est une véritable célébration des saveurs de saison, offrant un mélange de textures et de goûts qui fait plaisir à chaque bouchée. L’orzo, une variété de pâtes en forme de grains de riz, est le héros de ce plat, apportant une texture moelleuse et un goût subtil qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Les asperges croquantes sautées dans de l’huile d’olive aromatique sont un véritable délice. Elles apportent une pointe d’amertume qui contraste magnifiquement avec la douceur de l’orzo et le piquant du citron. Les gousses d’ail écrasées ajoutent une profondeur de saveur qui se marie harmonieusement avec les asperges et l’orzo, créant un plat qui est à la fois simple et sophistiqué.

Le citron apporte une note de fraîcheur qui équilibre les saveurs riches du parmesan râpé. Ce fromage ajoute une touche crémeuse et salée qui fait ressortir les saveurs des légumes et de l’orzo. Le tout est assaisonné avec du sel et du poivre pour rehausser les saveurs et ajouter une légère touche d’épice.

L’Orzo aux asperges, citron & parmesan est le plat parfait pour un repas printanier ou estival. Il est léger et rafraîchissant, ce qui en fait une excellente option pour un déjeuner en plein air ou un dîner sur la terrasse. Vous pouvez également le servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé pour un repas plus copieux. Quelle que soit l’occasion, cette recette est sûre de ravir vos papilles avec ses saveurs fraîches et vibrantes.

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