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Salade Méditerranéenne

Salade d'orzo au poulet grillé

Portions
6
Préparation
25 min
Cuisson
10 min
Temps total
35 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 258

Principaux ingrédients

  • Moutarde de Dijon
  • poitrines de poulet
  • orzo
  • huile d'olive
  • vinaigre de vin blanc
  • tomates cerises
  • concombre libanais
  • poivron jaune
  • perles de bocconcini égouttées
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Famille futée : Tome 02

Un peu plus

La salade d’orzo au poulet grillé est un plat débordant de saveurs méditerranéennes qui saura ravir les palais les plus exigeants. Cette recette, qui marie à merveille les protéines du poulet et les glucides de l’orzo, est la parfaite combinaison de saveurs et de textures, et offre une expérience culinaire inégalée. Les poitrines de poulet sont assaisonnées avec du sel et du poivre, puis grillées à la perfection pour obtenir une belle couleur dorée et un goût inoubliable.

L’orzo, une petite pâte en forme de grain de riz, est cuit à point et mélangé avec de l’huile d’olive et du vinaigre de vin blanc pour lui donner une saveur légèrement acidulée. Cette base est ensuite agrémentée de tomates cerises, de concombre libanais, de poivron jaune et de perles de bocconcini égouttées. Ces ingrédients apportent une touche de fraîcheur et de couleur à la salade, créant ainsi un équilibre parfait entre les différentes saveurs.

Les poitrines de poulet grillées, une fois refroidies, sont délicatement tranchées et disposées sur le lit d’orzo et de légumes. Le tout est assaisonné d’une touche de moutarde de Dijon, ajoutant une note piquante qui se marie parfaitement avec les autres saveurs de la salade. Cette salade d’orzo au poulet grillé est un véritable festival de goûts et de textures, qui saura satisfaire aussi bien les amateurs de salades que les gourmands à la recherche d’un plat léger et savoureux.

Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner estival, la salade d’orzo au poulet grillé est une option délicieuse et saine. Chaque bouchée de cette salade vous transportera dans les régions ensoleillées du bassin méditerranéen, avec ses saveurs riches et variées. Une chose est sûre, cette délicieuse salade ne manque pas de caractère!

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