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Pizza

Pizza au pesto, à l'artichaut et à la burrata, avec roquette citronnée

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlPâte à pizza
  • X kg / mlPesto de basilic
  • X kg / mlOlives vertes
  • X kg / mlJeunes épinards
  • X kg / mlCœurs d'artichauts marinés
  • X kg / mlBurrata
  • X kg / mlRoquette citronnée
  • X kg / mlHuile d'olive
  • X kg / mlZeste de citron
  • X kg / mlJus de citron
  • X kg / mlFlocons de piment rouge
  • X kg / mlJeune roquette
  • X kg / mlFeuilles de basilic frais
  • X kg / mlAneth frais
  • X kg / mlPignons grillés.
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Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
À la page
162
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Description de la recette

La Pizza au pesto, à l’artichaut et à la burrata, avec roquette citronnée est une explosion de saveurs italiennes dans chaque bouchée. La base de cette délicieuse pizza est une pâte à pizza savoureuse recouverte d’une généreuse quantité de pesto de basilic fait maison. Les olives vertes ajoutent une touche salée et les jeunes épinards frais apportent une texture croquante et une saveur végétale délicate à l’ensemble. Les cœurs d’artichauts marinés, hachés grossièrement, apportent une saveur acidulée et savoureuse qui se marie parfaitement avec la burrata crémeuse.

La burrata, qui est une variété de fromage à pâte filée, apporte une texture veloutée et crémeuse à la pizza. Son goût doux et légèrement acidulé se marie à merveille avec les autres ingrédients. Enfin, la roquette citronnée apporte une fraîcheur et une touche citronnée qui complète parfaitement le plat. L’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, ainsi que les pignons grillés ajoutent des saveurs complexes et variées à la roquette, pour une salade parfaite pour accompagner la pizza.

Cette Pizza au pesto, à l’artichaut et à la burrata, avec roquette citronnée est un plat parfait pour les amateurs de cuisine italienne et de saveurs méditerranéennes. Avec des ingrédients frais et de qualité, cette pizza est une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle apporte une touche d’originalité et de fraîcheur à vos repas. Dégustez-la accompagnée d’un bon verre de vin pour une expérience culinaire inoubliable. Cette recette ravira vos papilles et vous transportera en Italie en un seul coup de fourchette.

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