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Poulet, dinde et autre volaille Méditerranéenne

Poulet grillé à la lime

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 225

Principaux ingrédients

  • Poivre et sel
  • Hauts de cuisse de poulet
  • Le zeste et le jus de lime
  • Miel du Québec
  • Pâte de piment rouge sambal oelek
  • Coriandre fraîche
  • Lime
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Un peu plus

Le poulet grillé à la lime, c’est une symphonie de saveurs qui danse sur le palais de tous ceux qui ont la chance de le goûter. Un plat qui apporte une touche d’exotisme dans nos assiettes, et qui nous transporte instantanément sous le soleil des tropiques. Imaginez la chair tendre et juteuse du poulet, parfaitement dorée et grillée, qui se marie à merveille avec la saveur piquante et fraîche de la lime. Un mariage de saveurs audacieux, mais qui fonctionne à merveille.

Mais pour obtenir ce résultat, il faut partir de bons ingrédients. Et cette recette ne déroge pas à la règle. Elle commence par des hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau, auxquels on ajoute simplement du sel et du poivre. Puis vient le moment de la marinade, un mélange savoureux de zeste et de jus de lime, de miel du Québec et de pâte de piment rouge sambal oelek. Cette marinade apporte une dimension supplémentaire au plat, avec une touche de douceur et une pointe d’épice qui réveillent les papilles.

Enfin, le plat est garni de coriandre fraîche hachée grossièrement pour donner une note herbacée et rafraîchissante. Il est servi avec des quartiers de lime, pour ceux qui aiment ajouter une touche d’acidité supplémentaire à leur plat. Le poulet grillé à la lime, c’est la promesse d’un voyage culinaire ensoleillé, une escapade gourmande qui ravira à coup sûr les amateurs de saveurs exotiques.

Alors, êtes-vous prêts à partir pour ce voyage gustatif? Préparez vos papilles, le poulet grillé à la lime vous attend. Un plat simple, mais riche en saveurs, qui saura surprendre et émerveiller à chaque bouchée. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Le poulet grillé à la lime, c’est la recette qui a tout pour plaire.

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