Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Gâteau Antillaise

Gâteau renversé ananas, lime et gingembre

Portions
10
Préparation
45 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h30 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine
Retrouvez cette recette sur
K pour Katrine
page 218

Principaux ingrédients

  • Ananas
  • Sirop d'érable
  • Margarine sans produits laitiers
  • Rhum brun
  • Poudre ou farine d'amandes
  • Farine tout usage sans gluten ou ordinaire
  • Poudre à pâte
  • Bicarbonate de soude
  • Sel
  • Muscade moulue
  • Œufs
  • Sucre
  • Huile d'olive
  • Gingembre frais râpé finement
  • Zeste de petites limes bien lavées
  • Vanille
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine

Un peu plus

Le gâteau renversé ananas, lime et gingembre est une explosion de saveurs exotiques et rafraîchissantes qui ravira les papilles de tous les gourmands. Riche en ingrédients savoureux et variés, ce gâteau est une véritable célébration de la cuisine créative et des délices sucrés. Chaque bouchée offre une expérience gustative unique, mêlant les notes douces et caramélisées de l’ananas, la fraîcheur acidulée de la lime et le piquant du gingembre pour un résultat absolument divin. Il s’agit d’un dessert qui saura impressionner vos invités par sa complexité de saveurs et sa présentation soignée.

L’ananas, star de ce gâteau, est caramélisé à la perfection dans un mélange de sirop d’érable et de margarine sans produits laitiers, rehaussé par une subtile touche de rhum brun. C’est cette préparation qui, une fois le gâteau retourné, donne sa belle couleur dorée et son aspect appétissant à la surface du dessert. Le cœur du gâteau, quant à lui, est un mélange harmonieux d’ingrédients choisis avec soin pour leur apport en saveurs et en textures. La poudre d’amandes, la farine (sans gluten ou ordinaire), la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade moulue se combinent pour créer une base moelleuse et riche en goût.

Le secret de la fraîcheur de ce gâteau réside dans l’ajout d’œufs, de sucre, d’huile d’olive, de gingembre frais râpé et de zeste de lime. Ces éléments apportent une belle acidité qui contraste avec la douceur de l’ananas et du sirop d’érable. L’ensemble est sublimé par l’ajout de vanille, qui vient encadrer toutes ces saveurs et leur apporte une note de douceur supplémentaire. En somme, le gâteau renversé ananas, lime et gingembre est un dessert raffiné qui saura séduire les amateurs de pâtisseries originales et de saveurs exotiques. Un véritable voyage gustatif, en somme, à chaque dégustation.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.