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Crêpes et pancake Antillaise

Pancakes pina colada

Portions
16
Préparation
2 min
Cuisson
2 min
Temps total
04 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 50

Principaux ingrédients

  • Farine tout usage sans gluten
  • poudre à pâte
  • banane
  • lait de coco en conserve
  • œufs
  • vanille
  • sel
  • ananas frais
  • margarine sans produits laitiers ou huile végétale
  • ananas frais
  • graines de fruits de la passion
  • sirop d'érable
  • graines de chanvre
  • noix de coco en flocons
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Un peu plus

Succombez à l’appel des tropiques avec les Pancakes Pina Colada, une recette gourmande et exotique qui vous transportera instantanément vers des plages ensoleillées. Ces délices moelleux et savoureux sont le petit-déjeuner parfait pour commencer une journée ensoleillée ou pour apporter une ambiance estivale à n’importe quel repas. Chaque bouchée regorge de saveurs tropicales, grâce à une combinaison judicieuse d’ingrédients qui évoquent les vacances et le farniente.

L’expérience gustative commence avec la douceur de la banane, qui apporte moelleux et suavité à la pâte. L’ananas frais, incorporé à la pâte, ajoute une dimension fruitée, juteuse et rafraîchissante. Pour la richesse et le goût caractéristique de la Pina Colada, le lait de coco en conserve est utilisé, apportant une onctuosité irrésistible. La farine tout usage sans gluten (ou ordinaire) offre une base légère et aérienne, tandis que la poudre à pâte assure une levée parfaite pour des pancakes moelleux à souhait.

Les Pancakes Pina Colada gagnent en complexité avec l’ajout de touches de vanille et d’une pincée de sel, qui rehaussent les saveurs. La cuisson avec de la margarine sans produits laitiers ou de l’huile végétale donne à ces délices une texture dorée et croustillante à l’extérieur, tout en conservant leur moelleux à l’intérieur. Et pour couronner le tout, une garniture d’ananas frais en cubes, de graines de fruits de la passion, et pourquoi pas, de graines de chanvre pour une touche de croquant, et de noix de coco en flocons pour une expérience encore plus tropicale. Pour finir, n’oubliez pas de verser un peu de sirop d’érable pour une note sucrée et gourmande.

Les Pancakes Pina Colada sont bien plus qu’un simple petit-déjeuner. Ils sont une invitation à l’évasion, un plaisir à déguster au réveil, une promesse de douceur et de gourmandise. Alors, laissez-vous tenter et succombez à ces délices exotiques pour faire de chaque jour une escapade sous les palmiers.

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