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Sandwich et Burger Américaine Sans produits laitiers

Burgers de poisson croustillant, garniture à la mangue & croustilles

Portions
6
Préparation
25 min
Cuisson
6 min
Temps total
31 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 178

Principaux ingrédients

  • Pains à hamburger
  • mayonnaise
  • turbot
  • farine tout usage
  • œufs
  • chapelure panko
  • huile végétale
  • mangue Ataulfo
  • câpres
  • concombre
  • tomate
  • citron
  • huile d'olive
  • laitue Boston
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3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

Les amateurs de poisson seront ravis de découvrir cette recette innovante : « Burgers de poisson croustillant, garniture à la mangue et croustilles ». Évoquant des saveurs exotiques, ce plat transforme le turbot, un poisson blanc délicat, en une alternative savoureuse à la viande de burger traditionnelle. Le secret réside dans le panage croustillant, un mélange alléchant de farine, d’œufs battus et de chapelure panko qui enveloppe délicatement les filets de turbot. Frits dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés, ces burgers de poisson croustillant offrent un contraste de textures qui éveille les papilles.

Mais ce qui rend véritablement ce plat unique, c’est la garniture à la mangue. Préparée avec des cubes de mangue Ataulfo juteux, des câpres piquants, des concombres frais et des tomates mûres, cette garniture ajoutera une touche fruitée à votre burger. Avec l’ajout de jus de citron, d’huile d’olive et d’un soupçon de sel et de poivre, cette garniture trouve le juste équilibre entre douceur et acidité, sublimant ainsi le goût délicat du poisson.

Et comme si cela ne suffisait pas, ce burger est également accompagné de croustilles nature, apportant une note de croquant supplémentaire à chaque bouchée. Servi sur un pain à hamburger grillé et garni de mayonnaise crémeuse, ce burger de poisson croustillant est un véritable régal pour les sens. Il est idéal pour une soirée barbecue en plein air, mais peut également se savourer dans le confort de votre maison pour un repas léger et délicieusement savoureux.

En résumé, les « Burgers de poisson croustillant, garniture à la mangue et croustilles » sont une véritable invitation au voyage culinaire, mariant avec audace les saveurs et les textures pour une expérience gustative inoubliable. Avec des ingrédients frais et de qualité, cette recette propose une version innovante et gourmande du burger traditionnel. Alors, préparez-vous à savourer une explosion de saveurs avec ce burger pas comme les autres !

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