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Légumes et gratins Sans gluten Sans noix Sans oeuf Végé

Brocolis & sauce au fromage

Portions
4
Préparation
15 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 195

Principaux ingrédients

  • Brocoli
  • Eau
  • Crème
  • Fécule de maïs
  • Fromage cheddar
  • Sel
  • Poivre
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Un peu plus

Cette recette de Brocolis & sauce au fromage est un délicieux accompagnement qui met en valeur la saveur et la texture du brocoli. Les têtes de brocoli sont coupées en deux dans le sens de la longueur avant d’être cuites à la vapeur avec de l’eau. Cette méthode de cuisson préserve la fraîcheur et la couleur vibrante du brocoli, tout en le rendant tendre et légèrement croquant.

Pendant que les brocolis sont en train de cuire, une délicieuse sauce au fromage est préparée pour les accompagner. Elle est à la fois crémeuse et savoureuse, ajoutant une touche d’onctuosité à ce plat. Pour préparer la sauce, on mélange de la crème 35% avec de la fécule de maïs diluée dans de l’eau. Cela permet d’épaissir la sauce et de lui donner une consistance agréable. Ensuite, on ajoute du fromage cheddar râpé, du sel et du poivre pour rehausser la saveur de la sauce. Le fromage cheddar apporte une touche de richesse et de crémeux, rendant cette sauce encore plus délicieuse.

Une fois que les brocolis sont cuits à la perfection, ils sont nappés de cette sauce au fromage savoureuse. Le contraste entre le croquant du brocoli et la texture crémeuse de la sauce est tout simplement délicieux. Les saveurs du brocoli et du fromage se marient à merveille, créant une combinaison irrésistible pour tous les amateurs de légumes.

Cette recette de Brocolis & sauce au fromage est polyvalente et peut être utilisée de différentes manières. Elle est parfaite en accompagnement d’une viande grillée, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté à votre repas. Elle peut également être servie en plat principal pour les végétariens, offrant une option savoureuse et satisfaisante.

En conclusion, cette recette de Brocolis & sauce au fromage est un choix délicieux et réconfortant pour tous les amateurs de légumes. Elle met en valeur la saveur et la texture du brocoli, tout en ajoutant une sauce au fromage crémeuse et savoureuse. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal, cette recette est une option polyvalente et délicieuse à essayer.

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