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Légumes et gratins Québécoise Végé

Gratin de courge spaghetti, brocoli & fromage suisse

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps total
45 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 246

Principaux ingrédients

  • Courge spaghetti
  • beurre
  • farine tout usage
  • lait
  • herbes salées
  • fromage suisse
  • bébés épinards
  • brocoli
  • sel
  • poivre
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

« Gratin de courge spaghetti, brocoli & fromage suisse » est une recette qui a su charmer les palais de nombreux gourmands. Ce plat réconfortant, riche en saveurs et texture, est un véritable hymne à la gourmandise. La courge spaghetti, une variété de courge au goût doux et subtil qui, une fois cuite, se défait en filaments rappelant les pâtes spaghetti, est l’ingrédient star de ce plat. Avec sa texture légère et son goût subtil, elle forme une base délicieuse pour ce gratin.

La sauce béchamel, élaborée avec du beurre, de la farine, du lait et des herbes salées, vient envelopper la courge spaghetti, lui conférant une texture crémeuse et une saveur délicieusement riche. Elle est ensuite agrémentée de fromage suisse râpé. Ce fromage est apprécié pour sa saveur douce et noisetée, qui se marie à merveille avec le goût délicat de la courge. Lorsqu’il fond et dore au four, il crée une couche croustillante et dorée qui contraste avec le moelleux de la courge et de la sauce.

Le brocoli, coupé en petits bouquets, apporte une note de fraîcheur et de croquant à ce plat. Ce légume, apprécié pour sa saveur douce et légèrement amère, fait écho à la douceur de la courge et du fromage suisse. Les bébés épinards ajoutent une touche de couleur et une légère note poivrée qui rehausse les autres saveurs. Le tout est assaisonné de sel et de poivre pour rehausser les saveurs naturelles des ingrédients.

Que ce soit en accompagnement d’un repas principal ou en plat principal végétarien, le « Gratin de courge spaghetti, brocoli & fromage suisse » est un choix délicieux et savoureux. Ce plat copieux est une véritable explosion de saveurs et de textures qui ne manquera pas de séduire les amateurs de gratins réconfortants. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette gourmande et raffinée.

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