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Fruits de mer Américaine

Beignets de morue à la ricotta

Portions
7
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h05 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 330

Principaux ingrédients

  • Pêche durable
  • Courgette râpée
  • Échalote française hachée finement
  • Fromage ricotta régulier
  • Œufs
  • Ail haché en pot
  • Piment de Cayenne moulu
  • Zeste de citron
  • Poivre et sel
  • Poudre à pâte
  • Farine tout usage non blanchie
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Les beignets de morue à la ricotta sont une délicieuse spécialité préparée avec de la morue fraîche et de la ricotta. Ces petits beignets sont irrésistibles grâce à leur mélange savoureux de morue émiettée, de ricotta crémeuse, de courgette râpée, d’échalote française, d’ail, de zeste de citron et d’épices. La pâte est ensuite façonnée en petites boules et frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante à l’extérieur, tout en restant moelleuse à l’intérieur.

Ces beignets sont parfaits pour un apéritif ou comme plat principal léger accompagné d’une salade verte. Leur texture croustillante et leur goût délicat de morue se marient à merveille avec une sauce tartare faite maison, offrant ainsi une combinaison de saveurs exquise.

Les ingrédients utilisés pour cette recette comprennent de la morue fraîche, de la ricotta régulière, des œufs, de la courgette râpée, de l’échalote française hachée finement, de l’ail haché en pot, du piment de Cayenne moulu, du zeste de citron, du poivre et du sel, de la poudre à pâte et de la farine tout usage non blanchie. Chaque ingrédient apporte une saveur unique et contribue à la texture et à l’aspect croustillant des beignets.

Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas léger en famille ou une occasion spéciale, les beignets de morue à la ricotta sont une excellente option culinaire. Leur préparation est simple et rapide, et le résultat est un mélange de saveurs délicieusement équilibrées. N’hésitez pas à les essayer et à les servir avec une sauce tartare faite maison pour une expérience gustative inoubliable.

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