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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Bavette marinée

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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page 330

Principaux ingrédients

  • Huile
  • Pot
  • Olives
  • Balsamique
  • Dijon
  • Sel
  • Bavette
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Un peu plus

La recette de « Bavette Marinée » est une véritable promesse de saveurs, une expérience gastronomique qui éveille les papilles. Chaque bouchée est une invitation à découvrir un mélange de goûts soigneusement orchestrés pour créer une symphonie culinaire. L’huile d’olive, ingrédient de base de la marinade, apporte une touche méditerranéenne à la recette. Elle est reconnue pour son arôme délicat et sa capacité à rehausser les saveurs des autres ingrédients. L’ajout de vinaigre balsamique donne une note acidulée qui contraste avec la richesse de l’huile d’olive et de la viande.

La moutarde de Dijon, un autre ingrédient crucial de la marinade, renforce le caractère du plat. Elle est connue pour son goût puissant, qui ajoute de la profondeur à la recette. Le sel, bien que simple, joue un rôle indispensable en équilibrant les saveurs et en favorisant l’absorption de la marinade par la bavette. La bavette elle-même est une pièce de viande prisée pour sa tendreté et sa saveur distinctive. Marinée, elle devient encore plus savoureuse et juteuse.

Une fois la bavette marinée, elle peut être cuite selon les préférences de chacun. Que ce soit au gril pour une saveur fumée ou à la poêle pour une cuisson plus contrôlée, la bavette marinée est toujours une réussite. Le résultat est un plat riche en saveurs, où le goût de chaque ingrédient est à la fois distinct et harmonieusement mélangé.

Pour les amateurs de viande, la recette de « Bavette Marinée » est un incontournable. Chaque ingrédient, de l’huile d’olive au vinaigre balsamique, en passant par la moutarde de Dijon et le sel, contribue à créer une marinade qui transforme la bavette en un plat succulent et savoureux. Cette recette est le reflet d’un savoir-faire culinaire qui allie simplicité et sophistication pour offrir un plat qui ravit les papilles.

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