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Tarte Sans gluten

Tarte aux poires & au brie dans une croûte aux noix

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
8 min
Temps total
28 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 191

Principaux ingrédients

  • Noix de Grenoble
  • Dattes Medjool
  • Sel
  • Beurre
  • Poires
  • Sucre
  • Fromage brie
  • Fleur de sel
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Un peu plus

La recette de la Tarte aux Poires & au Brie dans une Croûte aux Noix est un délicieux mélange entre le sucré des poires, le crémeux du fromage brie et le croquant des noix. La croûte aux noix est préparée en mélangeant des noix de Grenoble hachées avec des dattes Medjool dénoyautées et une pincée de sel. Cette base est ensuite pressée dans un moule à tarte pour former la croûte croustillante.

Pour la garniture, les poires sont pelées, coupées en quartiers et cuites légèrement dans du beurre avec une touche de sucre pour les faire caraméliser délicatement. Le fromage brie, préalablement coupé en pointes, est disposé sur la croûte aux noix. Les quartiers de poires sont ensuite déposés harmonieusement sur le fromage brie.

La tarte est ensuite cuite au four jusqu’à ce que le fromage brie commence à fondre et que la croûte aux noix soit dorée et croustillante. Avant de servir, une pincée de fleur de sel est saupoudrée sur le dessus pour rehausser les saveurs.

Le résultat final est une tarte savoureuse où les saveurs sucrées des poires se marient parfaitement avec la douceur crémeuse du fromage brie, le tout enveloppé dans une croûte aux noix délicieusement croquante. C’est le dessert idéal pour les amateurs de combinaisons sucrées-salées à la recherche d’une alternative originale aux tartes traditionnelles.

Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse tarte comprennent des noix de Grenoble, des dattes Medjool, du sel, du beurre, des poires, du sucre, du fromage brie et de la fleur de sel. Ces ingrédients se combinent pour créer une expérience gustative unique et savoureuse. La croûte aux noix apporte une texture croustillante et riche en saveurs de noix, tandis que les poires et le brie ajoutent une douceur et une crémosité délicieuses à chaque bouchée. Le résultat est une tarte à la fois élégante et réconfortante, parfaite pour toutes les occasions.

En conclusion, la Tarte aux Poires & au Brie dans une Croûte aux Noix est une recette qui allie harmonieusement les saveurs sucrées des poires, la douceur crémeuse du fromage brie et le croquant des noix. La croûte aux noix apporte à cette tarte une texture croustillante et riche en saveurs, tandis que les poires et le brie se marient parfaitement pour créer un dessert irrésistible. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cette tarte est une alternative originale et délicieuse aux tartes traditionnelles.

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