Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Tarte

Tarte tatin aux poires et aux pommes caramélisées

Portions
6
Préparation
40 min
Cuisson
55 min
Temps total
1h35 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
Retrouvez cette recette sur
Le Coup de Grâce
page 242

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Poires mûres pelées et épépinées
  • Pommes royal gala pelées et épépinées
  • Sirop d'érable
  • Cannelle moulue
  • Bière blanche de Chambly d'Unibroue
  • Cassonade
  • Rhum brun
  • Pacanes entières
  • Abaisse de pâte brisée maison ou du commerce
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce

Un peu plus

La tarte tatin aux poires et aux pommes caramélisées est une délicieuse recette qui marie harmonieusement les saveurs sucrées et acidulées des fruits avec le caramel onctueux. Cette tarte classique renversée est un véritable plaisir pour les papilles et est idéale pour les amateurs de desserts gourmands.

Pour préparer cette succulente tarte, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Tout d’abord, vous aurez besoin de beurre, qui est utilisé pour caraméliser les fruits et donner à la tarte une texture fondante. Les poires mûres et les pommes Royal Gala ajoutent une douceur naturelle et une texture juteuse à la tarte. Le sirop d’érable et la cassonade ajoutent une touche sucrée et une saveur chaleureuse à la garniture.

Pour ajouter une note d’épices, une pincée de cannelle moulue est utilisée pour sublimer les saveurs des fruits. La bière blanche de Chambly d’Unibroue ajoute une touche de complexité et une légère amertume à la garniture de la tarte.

Pour parfaire cette tarte aux poires et aux pommes caramélisées, des pacanes entières sont utilisées. Elles ajoutent une texture croquante et une note de noisette délicieuse à chaque bouchée. Enfin, vous pouvez servir cette tarte avec une boule de crème glacée à la vanille pour encore plus de gourmandise.

La tarte tatin aux poires et aux pommes caramélisées est un véritable délice à déguster en dessert ou au goûter. Son aspect renversé et sa garniture dorée et caramélisée en font un dessert aussi beau que bon. Avec sa combinaison de saveurs fruitées, sucrées et épicées, cette tarte saura ravir les palais des petits et des grands gourmands. Préparez-la pour vos prochains événements spéciaux ou simplement pour vous et votre famille, et régalez-vous avec cette délicieuse tarte maison.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.