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Soupe

Soupe façon fondue chinoise

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 132

Principaux ingrédients

  • Fromage halloumi
  • Champignons blancs
  • Huile d'olive
  • Pommes de terre grelots
  • Bouillon de boeuf réduit en sodium
  • Eau
  • Pâte de tomates
  • Sauce soya réduite en sodium
  • Sauce Worcestershire
  • Poudre d'oignon
  • Brocoli
  • Boeuf pour fondue chinoise
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

La soupe façon fondue chinoise est un plat délicieux et réconfortant qui est parfait pour les soirées fraîches ou lorsque vous avez envie d’une expérience culinaire différente. Cette recette associe les saveurs riches du bouillon de boeuf réduit en sodium avec des ingrédients tels que le fromage halloumi, les champignons blancs et les pommes de terre grelots. Le tout est relevé par la pâte de tomates, la sauce soya réduite en sodium, la sauce Worcestershire et la poudre d’oignon pour un goût authentiquement chinois.

Le fromage halloumi est le protagoniste de cette soupe, offrant une texture ferme et un goût salé qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Les champignons blancs ajoutent une saveur terreuse tandis que les pommes de terre grelots apportent une touche de douceur et de consistance. Le bouillon de boeuf réduit en sodium constitue la base de cette soupe, offrant un goût riche et profond.

La pâte de tomates est utilisée pour renforcer la saveur et la couleur du bouillon, tandis que la sauce soya réduite en sodium et la sauce Worcestershire ajoutent une touche d’umami et de complexité. La poudre d’oignon complète le mélange d’épices, ajoutant une légère note sucrée et une saveur subtilement sulfureuse.

En plus des ingrédients mentionnés, cette soupe façon fondue chinoise peut également être agrémentée de brocoli et de boeuf pour fondue chinoise. Les morceaux de boeuf s’imprègnent du bouillon chaud, devenant tendres et savoureux. Le brocoli ajoute une touche de fraîcheur et de couleur à la soupe, offrant un contraste agréable avec les autres ingrédients.

En somme, la soupe façon fondue chinoise est une recette alléchante qui combine des ingrédients classiques de la cuisine chinoise avec une approche plus décontractée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette soupe promet de satisfaire les palais les plus exigeants. Découvrez la magie de cette soupe façon fondue chinoise en l’ajoutant à votre rotation de recettes préférées.

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