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Trempette, sauce et marinade Italienne

Sauce tomate

Portions
3
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
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Josée di Stasio : À la di Stasio
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page 94

Principaux ingrédients

  • Gousses d'ail
  • Tomates italiennes en dés ou entières hachées au robot
  • Basilic frais haché
  • Persil plat haché
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Un peu plus

La sauce tomate est une préparation qui a su conquérir les palais du monde entier avec ses saveurs riches et authentiques. Cette recette de base, à la fois simple et savoureuse, est un véritable joyau de la cuisine italienne. Elle est réalisée avec des ingrédients frais et de qualité, qui lui confèrent une saveur incomparable. Les gousses d’ail dégermées et finement hachées apportent une note piquante et subtile, tandis que les tomates italiennes en dés ou hachées au robot donnent à la sauce sa texture riche et son goût authentique.

Cette sauce tomate ne serait pas complète sans l’ajout de quelques herbes aromatiques. Le basilic frais haché et le persil plat haché ajoutent une touche de fraîcheur et de profondeur à la sauce, faisant de chaque bouchée une véritable explosion de saveurs. Pour parfaire le tout, une pincée de sel est ajoutée pour rehausser les saveurs, et un peu de sucre peut être incorporé si vous le souhaitez, pour équilibrer l’acidité des tomates.

La polyvalence de cette sauce tomate est sans doute l’une des raisons de sa popularité. Elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires, apportant une délicieuse saveur italienne à vos plats. Que vous la serviez avec des pâtes, une pizza, un gratin, ou même comme base pour une soupe, cette sauce tomate saura toujours se faire apprécier. Elle est l’alliée parfaite pour tous ceux qui cherchent à apporter un petit air de l’Italie dans leur cuisine. En somme, cette sauce tomate est plus qu’une simple recette, c’est une invitation au voyage, une façon de célébrer la simplicité et l’authenticité de la cuisine italienne. Nul doute que cette sauce tomate fera le bonheur de tous les amateurs de bonne cuisine.

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