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Trempette, sauce et marinade

Sauce au miel et à l'ail

Portions
1
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 24

Principaux ingrédients

  • Miel
  • Vinaigre balsamique
  • Sauce soya réduite en sodium
  • Gingembre frais
  • Gousse d'ail
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Un peu plus

La sauce au miel et à l’ail est une délicieuse combinaison sucrée-salée qui ajoutera une touche savoureuse à n’importe quel plat. Cette sauce est parfaite pour accompagner les viandes grillées, les légumes rôtis ou les plats de riz. Avec ses ingrédients simples et son goût délicat, cette sauce est un vrai régal pour les papilles.

Le miel est l’ingrédient clé de cette sauce, apportant à la fois douceur et profondeur de saveur. Avec sa texture lisse et sirupeuse, le miel se mélange parfaitement avec les autres ingrédients, créant une sauce onctueuse et délicieuse. Ajoutant une légère touche sucrée, le miel équilibre les saveurs de l’ail, du gingembre et du vinaigre balsamique.

L’ail, quant à lui, apporte une saveur puissante et caractéristique à la sauce. Haché finement, l’ail libère son arôme distinct et piquant, ajoutant une dimension supplémentaire à la sauce. Associé au gingembre frais râpé finement, l’ail offre une combinaison de saveurs équilibrée et délicieusement aromatique.

En ajoutant du vinaigre balsamique et de la sauce soya réduite en sodium, la sauce au miel et à l’ail acquiert une complexité gustative intéressante. Le vinaigre balsamique ajoute une touche d’acidité subtile qui équilibre la douceur du miel, tandis que la sauce soya réduite en sodium apporte une note salée et umami.

Que ce soit pour arroser un poulet grillé, accompagner des côtelettes de porc ou rehausser des légumes sautés, la sauce au miel et à l’ail est une addition polyvalente à toute table. Son mariage unique de saveurs sucrées, salées et épicées en fait une sauce à part entière qui complète à merveille de nombreux plats.

La texture lisse et sirupeuse de cette sauce en fait un véritable délice à verser sur des aliments cuits à la perfection pour une explosion de saveurs. Facile à préparer et à ajouter à vos plats préférés, la sauce au miel et à l’ail est un choix incontournable dans votre répertoire de recettes.

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