Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Bouchées et Entrées Chinoise

Boulettes collantes asiatiques

Portions
12
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 03
page 271

Principaux ingrédients

  • Biscuits soda non salés
  • Porc haché mi-maigre
  • Champignons blancs
  • Oignon jaune
  • Huile de sésame grillé
  • Ail en pot
  • Gingembre en pot
  • Coriandre fraîche
  • Flocons de piment fort
  • Sel
  • Graines de sésame grillées
  • Miel du Québec
  • Sauce soya
  • Sauce hoisin
  • Sauce piquante sriracha
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03

Un peu plus

Ah, les boulettes collantes asiatiques… Rien qu’à l’évocation de leur nom, on sent déjà les saveurs exotiques, épicées et sucrées venir nous chatouiller les papilles. On imagine sans peine la danse des ingrédients, le porc haché mi-maigre se mêlant aux champignons blancs et à l’oignon jaune. L’huile de sésame grillé, l’ail en pot et le gingembre en pot ajoutent à ce ballet une dimension riche et complexe, tandis que la coriandre fraîche vient apporter la touche finale de fraîcheur.

Mais ce qui fait vraiment le charme des boulettes collantes asiatiques, c’est cette texture si particulière, à la fois tendre et collante, obtenue grâce à l’ajout de miel du Québec. Et puis, il y a ce goût inimitable, ce mélange sucré-salé si caractéristique de la cuisine asiatique, qui résulte de l’association de la sauce soya, de la sauce hoisin et de la sauce piquante sriracha. Les flocons de piment fort et les graines de sésame grillées ajoutent à l’ensemble une pointe de croquant et de piquant, pour un résultat à la fois doux et explosif.

Les boulettes collantes asiatiques, c’est aussi cette liste d’ingrédients qui semble à première vue improbable, mais qui fonctionne à merveille. Les biscuits soda non salés, par exemple, peuvent paraître étranges dans une recette de boulettes. Pourtant, ils apportent une texture légère et aérienne à une préparation qui pourrait sinon être un peu lourde. C’est toute la magie des recettes asiatiques : chaque ingrédient a sa place et son rôle à jouer, pour un résultat final qui dépasse largement la somme de ses parties.

Finalement, les boulettes collantes asiatiques, c’est un véritable voyage gustatif, une invitation à découvrir les saveurs de l’Asie, sans quitter sa cuisine. Un plaisir simple et réconfortant, à savourer en famille ou entre amis. Alors, si vous êtes à la recherche d’une recette originale et savoureuse, n’hésitez plus : les boulettes collantes asiatiques sont faites pour vous !

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.