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Bouchées et Entrées Italienne

Boulettes a l'italienne

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Temps total
35 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 156

Principaux ingrédients

  • Oignon jaune
  • Ail
  • Tofu extra-ferme
  • Porc haché maigre
  • Œuf
  • Chapelure à l'italienne
  • Fromage parmesan fraîchement râpé
  • Fines herbes séchées
  • Poivre et sel
  • Huile d'olive
  • Sauce tomate
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Un peu plus

Immergez-vous dans les saveurs délicieuses et authentiques des « Boulettes à l’italienne », une recette qui vous transporte directement au cœur de la cuisine italienne traditionnelle. Cette recette met en vedette des boulettes de porc haché, agrémentées de tofu extra-ferme pour une touche de légèreté et de modernité. Le tofu, bien égoutté, ajoute une texture unique à chaque bouchée, tout en permettant un équilibre parfait avec le porc haché maigre.

L’union de l’oignon jaune et de l’ail dans cette recette apporte une profondeur de saveur indéniable. Ces deux ingrédients, utilisés abondamment dans la cuisine italienne, sont essentiels pour créer un fond de goût robuste. Leur présence dans les « Boulettes à l’italienne » est nettement perceptible, offrant une délicieuse complexité à chaque bouchée.

L’utilisation de la chapelure à l’italienne et du fromage parmesan fraîchement râpé donne une touche finale irrésistible à ces boulettes. La chapelure offre une texture croquante à l’extérieur tout en gardant l’intérieur délicieusement tendre. Quant au fromage parmesan, il apporte une saveur salée et intense qui complète parfaitement le profil de goût de ces boulettes. En outre, l’ajout d’un œuf aide à lier ces ingrédients ensemble, assurant la cohésion de la boulette.

Pour ceux qui aiment ajouter une touche de piquant à leurs plats, une pincée de flocons de piment fort est recommandée. Les boulettes sont ensuite délicatement assaisonnées de poivre et de sel. Elles sont finalement cuites dans un peu d’huile d’olive, ce qui leur donne une belle coloration dorée. Servies avec une sauce tomate maison, ces boulettes à l’italienne peuvent accompagner des pâtes ou du riz pour un repas complet. En somme, la recette des « Boulettes à l’italienne » est une célébration de saveurs délicieuses, garantissant un voyage culinaire inoubliable à chaque dégustation.

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