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Viande rouge

Rôti de veau à la moutarde et au bacon

Portions
4
Préparation
25 min
Cuisson
55 min
Temps total
1h20 min
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Le Coup de Grâce
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page 170

Principaux ingrédients

  • Rôti de longe de veau
  • Huile d'olive
  • Moutarde de Dijon
  • Moutarde à l'ancienne
  • Huile d'olive
  • Vin blanc
  • Miel
  • Gousses d'ail
  • Romarin frais
  • Herbes salées du Bas-du-Fleuve
  • Épices italiennes
  • Tranches de prosciutto
  • Sel et poivre du moulin
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Un peu plus

Le rôti de veau à la moutarde et au bacon est un plat savoureux et réconfortant qui est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Ce plat consiste en un rôti de longe de veau, généreusement badigeonné d’un mélange de moutarde de Dijon et de moutarde à l’ancienne, assaisonné avec de l’ail haché finement, du romarin frais et des épices italiennes. Pour ajouter encore plus de saveur, le rôti est enveloppé de tranches de prosciutto et agrémenté d’un filet de miel.

Le rôti de veau est cuit dans un mélange d’huile d’olive, de vin blanc et de miel, ce qui lui confère une saveur délicatement sucrée et acidulée. Le bacon, quant à lui, apporte une touche croustillante et un goût fumé qui se marie parfaitement avec la tendreté de la viande. La combinaison de la moutarde, de l’ail et des herbes donne à ce plat une saveur profonde et bien équilibrée.

Servez ce délicieux rôti de veau avec des légumes rôtis et des pommes de terre pour un repas complet et délicieux. La viande est juteuse et tendre, et le bacon ajoute une irrésistible touche salée. Le mariage des différentes saveurs rend ce plat vraiment délicieux et mémorable. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner des invités, ce rôti de veau à la moutarde et au bacon est un choix gagnant à coup sûr !

Que vous soyez un cuisinier amateur ou un expert culinaire, le rôti de veau à la moutarde et au bacon est une recette simple et facile à préparer. Les différentes saveurs et textures se combinent pour créer un plat harmonieux et délicieux. Laissez-vous tenter par ce mariage de goûts et délectez-vous de ce rôti de veau à la moutarde et au bacon qui saura faire de votre repas un vrai régal. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec cette délicieuse combinaison de saveurs !

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