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Collation salée

Croûtons à la confiture de cantaloup et au prosciutto

Portions
36
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais
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Geneviève O'Gleman : Tellement frais
page 114

Principaux ingrédients

  • Sucre
  • Citron
  • Sel
  • Cantaloup
  • Pain baguette
  • Prosciutto
  • Fromage ricotta
  • Basilic frais.
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Tellement frais

Un peu plus

Les croûtons à la confiture de cantaloup et au prosciutto sont une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées. La base de ces délicieux croûtons est un pain baguette croustillant, qui est ensuite garni de confiture de cantaloup sucrée, de fines tranches de prosciutto salé et de fromage ricotta onctueux. Le cantaloup frais ajoutera une touche de fraîcheur à ce plat, tandis que le basilic frais apportera une note herbacée et aromatique.

Pour commencer, la confiture de cantaloup est préparée en combinant des morceaux de cantaloup juteux avec du sucre, du jus de citron et une pincée de sel pour équilibrer les saveurs. Une fois que la confiture est prête, elle est étalée généreusement sur les croûtons croustillants. Ensuite, les tranches de prosciutto sont disposées délicatement sur le dessus, ajoutant une texture salée et savoureuse à ce plat.

Pour compléter cette recette, une cuillerée de fromage ricotta crémeux est déposée sur chaque croûton, ajoutant une touche de douceur et de crémeux. Enfin, pour une touche finale, quelques feuilles de basilic frais sont parsemées sur le dessus pour ajouter une note aromatique et colorée à ce plat. Ces croûtons à la confiture de cantaloup et au prosciutto sont parfaits en apéritif ou en entrée pour impressionner vos invités avec une combinaison de saveurs inattendue et délicieuse.

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