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Légumineuse Méditerranéenne

Bol de falafels et taboulé de quinoa

Portions
3
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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page 90

Principaux ingrédients

  • Curcuma moulu
  • Cumin moulu
  • Sel
  • Gousses d'ail
  • Œuf
  • Huile d'olive
  • Quinoa cuit
  • Persil frais
  • Concombres libanais
  • Menthe fraîche
  • Zeste de citron
  • Jus de citron
  • Oignon blanc.
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Un peu plus

Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse, saine et riche en saveurs, le bol de falafels et taboulé de quinoa est la réponse à vos désirs culinaires. Cette recette offre une torsion intéressante au falafel traditionnel, en utilisant du chou-fleur pour créer une texture légère et croustillante. L’ajout d’épices comme le curcuma et le cumin confère à ces falafels un profil de saveur exotique et délicieux qui saura titiller vos papilles.

L’accompagnement de taboulé de quinoa apporte une fraîcheur inégalée à ce plat. Le persil frais, les concombres libanais et la menthe apportent tous une note vivifiante qui contraste astucieusement avec la richesse des falafels. L’ajout de zeste de citron et de jus de citron injecte une acidité bienvenue qui équilibre et rehausse les saveurs du plat. Le tout est soigneusement préparé avec de l’huile d’olive, ajoutant une profondeur de saveur supplémentaire.

Les ingrédients de cette recette, comme le curcuma moulu, le cumin moulu, le sel, les gousses d’ail, l’œuf, l’huile d’olive, le quinoa cuit, le persil frais, les concombres libanais, la menthe fraîche, le zeste de citron, le jus de citron et l’oignon blanc, sont tous naturels et sains. Ils travaillent en harmonie pour créer un bol de falafels et taboulé de quinoa qui est à la fois nutritif et savoureux.

En fin de compte, le bol de falafels et taboulé de quinoa n’est pas seulement une recette, c’est une expérience culinaire qui éveille les sens. Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d’un dîner ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir avec un repas sain et délicieux, ce plat saura certainement vous satisfaire. Une fois que vous aurez goûté à ce mélange délectable de saveurs et de textures, vous vous demanderez comment vous avez pu vous passer de cette recette jusqu’à présent.

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