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Légumes et gratins Américaine

Frites au four

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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Famille Futée : Tome 01
page 180

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre rouges
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence ou de fines herbes séchées à l'italienne
  • Paprika fumé doux
  • Poudre d'ail
  • Poivre du moulin et sel
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Famille Futée : Tome 01

Un peu plus

La recette des Frites au four, un plat simple mais divinement satisfaisant, se distingue par la qualité de ses ingrédients et la subtilité de ses saveurs. Préparées avec des pommes de terre rouges, ces frites ont une texture délicatement ferme et une saveur riche naturelle qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Pas besoin d’épluchage ici, car la peau des pommes de terre rouges ajoute non seulement de la texture, mais aussi une belle couleur à ce plat.

Une des clés de cette recette est l’huile d’olive, qui donne aux frites une belle couleur dorée et une saveur profonde. Les herbes de Provence ou les fines herbes séchées à l’italienne ajoutent une touche méditerranéenne, faisant de chaque bouchée un voyage gustatif ensoleillé. Le paprika fumé doux, quant à lui, apporte une nuance subtile et fumée qui fait écho à l’arôme rustique des pommes de terre.

La poudre d’ail, le poivre du moulin et le sel viennent compléter cette symphonie de saveurs, en rehaussant le goût naturel des pommes de terre et en ajoutant de la profondeur à l’ensemble du plat. Une fois cuites au four, ces frites deviennent croustillantes à l’extérieur tout en restant moelleuses à l’intérieur, une combinaison qui ravira à coup sûr tous les palais.

En somme, les Frites au four sont bien plus qu’un simple accompagnement. Elles sont une déclaration de saveurs, une invitation à savourer les choses simples de la vie. Que vous les serviez lors d’un dîner décontracté entre amis ou comme une gâterie pour vous-même après une longue journée, ces frites au four sont une promesse de satisfaction et de plaisir culinaire. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette, et préparez-vous à être étonné par la complexité des saveurs qui peut être obtenue avec des ingrédients si simples.

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