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Pizza

Pizza bianca

Portions
1
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
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Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 75

Principaux ingrédients

  • Farine blanche tout usage
  • Boule de pâte à pizza
  • Huile d'olive
  • Gousses d'ail
  • Épices italiennes
  • Fromage mozzarella râpé
  • Persil séché
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Un peu plus

La pizza bianca, ou « pizza blanche » en français, est une délicieuse variante de la célèbre pizza italienne. Contrairement à la traditionnelle pizza rouge avec sa sauce tomate, la pizza bianca est garnie uniquement d’ingrédients blancs, créant ainsi un contraste visuel et gustatif unique. Cette recette, intitulée « Pizza Bianca », est un choix parfait pour ceux qui recherchent une alternative légère et savoureuse à la pizza traditionnelle.

La base de cette pizza est une boule de pâte à pizza, spécifiquement de la farine blanche tout usage. La pâte est étalée et badigeonnée légèrement d’huile d’olive, créant ainsi une base parfaite pour les ingrédients qui vont suivre. L’huile d’olive ajoute également une saveur subtile qui complète les autres ingrédients.

L’élément central de la garniture de la pizza bianca est le fromage mozzarella râpé. La quantité recommandée est d’environ 500 ml, mais vous pouvez ajuster selon votre préférence personnelle. Le fromage mozzarella fond et devient légèrement doré lors de la cuisson, ajoutant une texture crémeuse à chaque bouchée. Pour ajouter une touche d’arôme supplémentaire, vous pouvez ajouter des épices italiennes. Une cuillère à café suffit, bien que vous puissiez en mettre plus si vous aimez les saveurs plus prononcées.

Pour apporter une petite fraîcheur, deux gousses d’ail finement hachées sont parsemées sur la pizza. L’ail ajoute une saveur piquante et parfumée qui s’harmonise parfaitement avec le fromage et les épices italiennes. Et pour ajouter une touche de couleur, du persil séché est saupoudré sur le dessus. Le persil ajoute à la fois une saveur légèrement herbacée et une belle nuance verte à cette pizza blanche.

En résumé, la pizza bianca est une alternative délicieuse à la pizza traditionnelle. Préparée avec une pâte à pizza blanche tout usage, elle est garnie de fromage mozzarella râpé, d’ail haché finement, d’épices italiennes et de persil séché. Cette pizza séduira les amateurs de fromage et de saveurs subtiles. Essayez-la lors de votre prochaine soirée pizza et régalez-vous avec cette variation légère et savoureuse.

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