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Légumes et gratins Mexicaine

Épis de maïs grillés à la lime et fromage aux herbes

Portions
12
Préparation
25 min
Cuisson
15 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 154

Principaux ingrédients

  • Épis de maïs grillés à la lime
  • Fromage aux herbes
  • Ciboulette fraîche hachée finement
  • Coriandre fraîche hachée finement
  • Zeste et jus de limes
  • Sel
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Un peu plus

Laissez-vous tenter par cette recette unique d’épis de maïs grillés à la lime et fromage aux herbes. Une fusion de saveurs qui ravira vos papilles et vous transportera instantanément dans l’ambiance des chaudes soirées estivales. L’arôme irrésistible du maïs grillé, la sensation croustillante des épis et le goût légèrement fumé sont des éléments qui caractérisent ce plat. Mais ce qui le rend vraiment exceptionnel, c’est l’incorporation de fromage aux herbes.

Le fromage aux herbes, qui est le résultat d’un mélange savamment dosé de fromage à la crème léger et de yogourt grec nature, offre une texture crémeuse et lisse. Celle-ci contraste magnifiquement avec le croquant du maïs. Lorsqu’il est généreusement parsemé sur les épis grillés, le fromage aux herbes fond doucement, se mariant à merveille avec les grains de maïs. Les herbes fraîches utilisées, à savoir la ciboulette et la coriandre, apportent une vivacité et un arôme qui stimulent les sens.

Les épis de maïs grillés à la lime et fromage aux herbes doivent leur délicatesse à la présence de la lime. Le jus et le zeste de lime apportent une pointe d’acidité qui équilibre les saveurs et met en valeur les autres ingrédients. Cette touche citronnée donne une fraîcheur agréable et rafraîchissante à ce plat, ce qui en fait un choix idéal pour les repas estivaux en plein air.

Enfin, une pincée de sel sur les épis de maïs est tout ce qu’il faut pour intensifier toutes ces saveurs et offrir une expérience gustative complète. Ces épis de maïs grillés à la lime et fromage aux herbes, servis en accompagnement lors d’un barbecue, garantissent un moment de plaisir culinaire et de convivialité. Que ce soit pour un repas entre amis ou en famille, cette recette est une merveilleuse façon de célébrer l’été et de profiter des bons produits de saison.

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