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Légumes et gratins Sans noix Sans oeuf

Mijoté de pois chiches & de légumes à la crème

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
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page 146

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Courgettes
  • Beurre
  • Saucisse italienne douce ou piquante
  • Brocoli
  • Farine tout usage
  • Bouillon de poulet
  • Pois chiches
  • Tomates cerises
  • Sauce Worcestershire
  • Crème
  • Sauce sriracha
  • Cannelle moulue
  • Sel et poivre
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Un peu plus

Ce délicieux mijoté de pois chiches et de légumes à la crème est un plat réconfortant et savoureux. Il est préparé en utilisant des ingrédients frais et sains tels que des courgettes, du brocoli, des pois chiches et des tomates cerises. Ces légumes sont mijotés dans un mélange crémeux de bouillon de poulet, de crème, de sauce Worcestershire et de sauce sriracha, ce qui ajoute une touche d’épices et de saveurs excitantes.

Pour commencer, nous avons des courgettes qui ajoutent une texture croquante et une saveur légèrement sucrée au plat. Le brocoli, quant à lui, apporte une note de fraîcheur et de légèreté. Les pois chiches, riches en protéines, ajoutent une texture douce et crémeuse, tandis que les tomates cerises apportent une touche de douceur acidulée.

Le mélange crémeux de bouillon de poulet, de crème, de sauce Worcestershire et de sauce sriracha donne à ce mijoté une saveur unique et épicée. L’huile d’olive et le beurre ajoutent une richesse et une profondeur supplémentaires à la sauce. La cannelle moulue, quant à elle, apporte une note subtile de chaleur et d’épices à l’ensemble du plat.

Ce mijoté est parfait comme plat principal pour les jours froids. Il est non seulement réconfortant et savoureux, mais aussi sain et équilibré, grâce à la combinaison de légumes et de pois chiches riches en nutriments. C’est un plat qui plaira à toute la famille, même aux plus réticents à manger des légumes !

En résumé, ce mijoté de pois chiches et de légumes à la crème est un plat délicieux et satisfaisant. Les courgettes, le brocoli, les pois chiches et les tomates cerises sont mijotés dans un mélange crémeux de bouillon de poulet, de crème, de sauce Worcestershire et de sauce sriracha, assaisonné avec de l’huile d’olive, du beurre et de la cannelle moulue. Ce plat est un choix santé et délicieux pour toute la famille, idéal pour les repas réconfortants lors des journées froides.

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