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Bouchées et Entrées Sans noix Sans oeuf

One pot de saucisses merguez aux oignons rouges & sauce au yogourt et à la menthe

Portions
4
Préparation
35 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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3 fois par jour : Tout simple
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page 164

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Saucisses merguez
  • Oignons rouges
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin moulu
  • Zaatar
  • Poivron rouge
  • Carottes
  • Bouillon de poulet
  • Semoule perlée
  • Menthe fraîche
  • Yogourt nature
  • Menthe fraîche
  • Ail
  • Jus de citron
  • Sel
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Un peu plus

Cette recette de One pot de saucisses merguez aux oignons rouges & sauce au yogourt et à la menthe est un délicieux plat complet préparé dans une seule casserole. Les saucisses merguez, qui sont des saucisses épicées d’origine nord-africaine, sont d’abord dorées avec des oignons rouges, de l’ail et des épices telles que le cumin moulu et le zaatar. Cette étape permet de libérer les arômes et de donner une saveur intense aux saucisses.

Ensuite, on ajoute le poivron rouge et les carottes, qui apportent une touche de couleur et de fraîcheur au plat. Le bouillon de poulet est également ajouté pour cuire tous les ingrédients ensemble et créer une base savoureuse. La semoule perlée est ensuite incorporée pour absorber les saveurs et ajouter de la texture au plat.

Pour servir, on prépare une délicieuse sauce au yogourt et à la menthe. Cette sauce est réalisée en mélangeant du yogourt nature avec de la menthe fraîche, de l’ail haché et du jus de citron. La menthe fraîche apporte une note de fraîcheur et vient sublimer les saveurs épicées des saucisses merguez. Cette sauce est parfaite pour accompagner le plat et ajouter une touche de légèreté.

En résumé, cette recette de One pot de saucisses merguez aux oignons rouges & sauce au yogourt et à la menthe est facile à réaliser et plaira à toute la famille. Les saucisses merguez épicées associées aux oignons rouges et aux légumes créent un plat savoureux et complet. La semoule perlée absorbe les saveurs et apporte de la texture, tandis que la sauce au yogourt et à la menthe rehausse les saveurs et ajoute une touche de fraîcheur. Un plat délicieux et convivial à savourer en famille ou entre amis.

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