Keftas d'agneau

Les keftas d’agneau sont une délicieuse spécialité de la cuisine marocaine. Ces brochettes de viande hachée sont savoureuses et parfaites pour griller lors d’un barbecue ou pour être cuites au four. La recette des keftas d’agneau est simple, avec des ingrédients faciles à trouver.

Pour préparer ces keftas d’agneau, vous aurez besoin d’agneau haché mi-maigre de haute qualité. Vous pouvez également ajouter du fromage feta grossièrement haché, ce qui apportera une texture crémeuse et une saveur salée à la viande. La coriandre fraîche est un ingrédient clé dans cette recette, ajoutant une fraîcheur et une herbe fraîche à chaque bouchée.

D’autres ingrédients, tels que le sirop d’érable, l’oignon espagnol finement haché, l’ail, le cumin moulu et la coriandre moulue, sont également utilisés pour rehausser les saveurs de ces keftas d’agneau. Le sel et le poivre du moulin sont essentiels pour assaisonner la viande et ajouter une touche de piquant.

Ces keftas d’agneau peuvent être accompagnées d’une délicieuse sauce au yogourt à la menthe. Pour préparer cette sauce, vous aurez besoin de yogourt grec nature 0%, de jus de lime fraîchement pressé et d’une poignée de feuilles de menthe fraîche hachées. Assaisonnez cette sauce avec du sel et du poivre du moulin pour un goût équilibré.

Les keftas d’agneau sont une excellente option pour un repas savoureux et copieux. Grâce à leur combinaison d’épices et d’herbes, ces brochettes offrent une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ajoutez-y quelques légumes grillés ou du couscous pour compléter le repas. N’hésitez pas à essayer cette recette de keftas d’agneau pour égayer vos repas et impressionner vos convives lors de votre prochain barbecue ou dîner.