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Légumes et gratins Sans gluten Sans oeuf Sans produits laitiers

Haricots verts au pesto haché

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
2 min
Temps total
12 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
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page 199

Principaux ingrédients

  • Tomates
  • oignons
  • poivrons rouges
  • concombres
  • olives noires
  • feta
  • huile d'olive
  • vinaigre de vin rouge
  • origan
  • sel
  • poivre
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Un peu plus

Cette recette délicieusement créative de haricots verts au pesto « haché » apporte une touche moderne à un plat classique. Les haricots verts frais sont soigneusement coupés en petits morceaux croquants, puis mélangés avec un pesto maison frais et parfumé, composé de basilic, de pignons de pin, d’ail, de parmesan râpé et d’huile d’olive. Le pesto ajoute une saveur intense et herbacée aux haricots verts, tandis que leur texture hachée leur permet de mieux absorber les arômes.

Ce plat polyvalent peut être servi chaud en accompagnement d’un plat principal ou froid en salade estivale. Les haricots verts au pesto haché apportent une explosion de saveurs fraîches à votre table. L’association des haricots verts croquants avec le pesto à base de basilic, de pignons de pin et de parmesan crée un équilibre parfait entre la fraîcheur et l’intensité des saveurs.

Les haricots verts sont non seulement délicieux, mais aussi très sains. Ils regorgent de nutriments essentiels tels que les vitamines C et K, ainsi que de fibres alimentaires qui favorisent la digestion. Le pesto, quant à lui, est riche en antioxydants provenant du basilic frais, en acides gras sains provenant de l’huile d’olive et en protéines provenant des pignons de pin. Cette combinaison de légumes verts et de pesto savoureux en fait un plat équilibré et nourrissant.

Préparés avec des ingrédients frais et de qualité, les haricots verts au pesto haché sont une option saine et délicieuse pour tous les amateurs de cuisine. Que vous soyez à la recherche d’un accompagnement savoureux pour votre plat principal ou d’une salade légère pour une journée chaude d’été, cette recette est parfaite. Laissez-vous séduire par les saveurs fraîches et les textures croquantes de ce plat polyvalent et préparez-vous à ravir vos papilles avec chaque bouchée.

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