Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Légumes et gratins Sans gluten Sans noix Sans oeuf

Champignons rôtis au four

Portions
2
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Un peu plus végé
Retrouvez cette recette sur
3 fois par jour : Un peu plus végé
page 200

Principaux ingrédients

  • Champignons cremini
  • Champignons portobellos
  • Beurre
  • Ail
  • Sauce tamari
  • Vinaigre balsamique
  • Sirop d'érable
  • Herbes (romarin, origan ou thym)
  • Sel et poivre
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Un peu plus végé

Un peu plus

Les champignons rôtis au four sont une délicieuse recette d’accompagnement qui met en valeur la saveur savoureuse des champignons cremini et portobellos. Dans cette recette, les champignons sont coupés en morceaux et mélangés avec du beurre fondu, de l’ail haché, de la sauce tamari, du vinaigre balsamique et du sirop d’érable pour créer une marinade savoureuse. Ces ingrédients apportent une combinaison parfaite de saveurs salées et sucrées qui se marient à merveille avec le goût terreux des champignons.

Ensuite, les champignons sont rôtis au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, ce qui intensifie encore plus leurs saveurs. La cuisson au four permet aux champignons de développer une texture moelleuse et une légère croûte croustillante sur le dessus. Lorsqu’ils sont prêts, les champignons ont une couleur dorée appétissante qui ajoute à leur attrait visuel.

Pour parfaire le plat, quelques branches d’herbes fraîches comme le romarin, l’origan ou le thym peuvent être ajoutées. Ces herbes apportent une fraîcheur aromatique qui se marie parfaitement avec les champignons rôtis. Leur parfum se mêle à celui des champignons pendant la cuisson, ce qui donne une saveur encore plus riche et complexe.

Les champignons rôtis au four peuvent être servis en accompagnement d’un plat principal ou utilisés comme ingrédient dans d’autres recettes. Leur goût umami et leur texture moelleuse en font un choix délicieux pour les amateurs de champignons. En ajoutant ces champignons rôtis à une salade, une omelette ou même à une pizza, vous pouvez apporter une nouvelle dimension de saveur à vos plats préférés.

En conclusion, les champignons rôtis au four sont une recette d’accompagnement savoureuse qui met en valeur la saveur délicieuse des champignons cremini et portobellos. La marinade à base de beurre fondu, d’ail, de sauce tamari, de vinaigre balsamique et de sirop d’érable ajoute une combinaison parfaite de saveurs salées et sucrées. Les herbes fraîches comme le romarin, l’origan ou le thym ajoutent une touche d’arôme frais. Les champignons rôtis au four peuvent être utilisés de différentes manières et sont un régal pour les amateurs de champignons.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.