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Porc Méditerranéenne Sans gluten Sans produits laitiers

Filets de porc glacés à la moutarde au miel, écrasé de pois chiches & de chou-fleur

Préparation
1 min
Cuisson
20 min
Temps total
21 min
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page 167

Principaux ingrédients

  • Miel
  • Moutarde de Dijon
  • Sel et poivre
  • Filets de porc
  • Paprika fumé
  • Huile végétale
  • Bouquets de chou-fleur
  • Pois chiches
  • Ail
  • Persil frais
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
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Un peu plus

Les « Filets de porc glacés à la moutarde au miel, écrasé de pois chiches & de chou-fleur » sont bien plus qu’une simple recette ; c’est une expérience culinaire qui fait voyager les sens. Imaginez un filet de porc juteux, mariné dans un mélange savamment dosé de miel et de moutarde de Dijon qui, lorsqu’il est grillé, libère une symphonie de saveurs sucrées et salées. Le paprika fumé, saupoudré généreusement sur la viande, ajoute cette touche de fumé qui fait toute la différence. Le goût robuste du porc, la douceur de la moutarde au miel et la saveur fumée du paprika se marient à merveille pour créer un plat principal absolument délicieux.

Mais ce n’est pas tout. Ce plat est accompagné d’un écrasé de pois chiches et de chou-fleur qui apporte une texture crémeuse et des saveurs végétales qui équilibrent à merveille la richesse du porc. Des bouquets de chou-fleur délicatement cuits et des pois chiches sont mélangés avec de l’ail, du persil frais, de la ciboulette et de l’huile d’olive pour obtenir un écrasé savoureux et nutritif. L’ail et le persil ajoutent une touche de piquant, tandis que l’huile d’olive apporte une richesse qui fait ressortir les saveurs des légumes.

Les « Filets de porc glacés à la moutarde au miel, écrasé de pois chiches & de chou-fleur » est un plat qui allie parfaitement la douceur et la robustesse, l’audace et la finesse. C’est une recette qui prouve que le porc et les légumes peuvent cohabiter en parfaite harmonie dans un même plat. C’est une recette qui ravira les amateurs de viande et de légumes, qui prouve qu’un plat peut être à la fois gourmand et équilibré. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une recette qui sort de l’ordinaire, pensez aux « Filets de porc glacés à la moutarde au miel, écrasé de pois chiches & de chou-fleur ». Vous ne serez pas déçu.

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