Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Porc Québécoise

Braisé de porc à l'ail et au romarin

Portions
15
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 04
page 292

Principaux ingrédients

  • Épaules de porc picnic
  • moutarde
  • miel du Quebec
  • farine tout usage non blanchie
  • ail
  • romarin séché
  • poivre et sel
  • bouillon de poulet réduit en sodium
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Le Braisé de porc à l’ail et au romarin est un plat délicieusement parfumé et savoureux. Cette recette consiste à faire mijoter des épaules de porc picnic dans un mélange de moutarde, de miel du Québec, de farine, d’ail haché et de romarin séché. Pour assaisonner, on ajoute du poivre et du sel selon les goûts. Le bouillon de poulet réduit en sodium est également utilisé pour apporter de la richesse et de la profondeur aux saveurs.

Le porc, coupé en morceaux tendres et juteux, est lentement braisé jusqu’à ce qu’il atteigne une texture fondante. Pendant la cuisson, la viande absorbe les saveurs de l’ail et du romarin, créant ainsi une combinaison d’arômes délicieusement parfumée. La sauce obtenue lors de la cuisson est onctueuse et pleine de saveurs.

Ce plat réconfortant est parfait pour une soirée d’hiver ou pour impressionner vos convives lors d’un repas festif. Avec sa combinaison de saveurs rustiques et son aspect réconfortant, le Braisé de porc à l’ail et au romarin est une véritable explosion pour les papilles. Les épaules de porc picnic, une coupe de viande tendre et juteuse, sont parfaites pour ce plat, car elles se prêtent bien à une cuisson lente et à une absorption des saveurs.

Les ingrédients utilisés dans cette recette sont simples mais efficaces. La moutarde apporte une légère acidité qui se marie parfaitement avec la douceur du miel du Québec. L’ail haché et le romarin séché ajoutent des notes aromatiques et parfumées à la viande, tandis que le bouillon de poulet réduit en sodium ajoute de la richesse et de la profondeur aux saveurs. Le poivre et le sel sont utilisés pour assaisonner selon les goûts de chacun.

En somme, le Braisé de porc à l’ail et au romarin est un plat savoureux et parfumé qui ravira les amateurs de viande tendre et juteuse. Sa préparation est simple et ses ingrédients sont facilement accessibles. Que ce soit pour une soirée d’hiver ou pour impressionner vos convives lors d’un repas festif, ce plat réconfortant est une valeur sûre.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.