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Porc

Médaillons de porc à l'érable avec couscous israélien

Portions
6
Préparation
30 min
Cuisson
50 min
Temps total
1h20 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 133

Principaux ingrédients

  • Sirop d'érable
  • Vinaigre balsamique
  • Sauce soya
  • Huile d'olive
  • Huile de sésame grillé
  • Herbes de Provence
  • Filet de porc
  • Oignon rouge
  • Gousses d'ail
  • Petits pois verts
  • Maïs
  • Couscous israélien
  • Bouillon de poulet
  • Chair de courge spaghetti
  • Sel et poivre du moulin
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Le Coup de Grâce

Un peu plus

Les médailles de porc à l’érable avec couscous israélien sont une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, salées et d’épices aromatiques. La douceur naturelle du sirop d’érable se marie parfaitement avec le vinaigre balsamique et la sauce soja, créant une sauce riche et épaisse. Ce mélange est ensuite associé à de l’huile d’olive et de l’huile de sésame grillée pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Le porc est la vedette de ce plat, avec un filet tendre et juteux qui est mariné dans la sauce à l’érable avant d’être grillé à la perfection. L’oignon rouge et l’ail hachés finement sont également ajoutés pour apporter une touche de saveur supplémentaire à la viande. Une fois cuits, les médailles de porc sont joliment dorées et caramélisées, remplies de saveurs irrésistibles.

Le couscous israélien ajoute une texture unique et une touche d’exotisme à ce plat. Il est cuit dans un bouillon de poulet savoureux et garni de petits pois verts et de maïs sucré. Pour ajouter une touche de couleur et de nutriments supplémentaires, de la chair de courge spaghetti cuite et effilochée est également mélangée au couscous.

L’ensemble de ces ingrédients créent un plat équilibré et délicieux qui est à la fois nourrissant et savoureux. Les médailles de porc à l’érable avec couscous israélien sont parfaits pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial. Ce plat comblera les amateurs de viande tout en offrant une palette de saveurs inattendues et délicieuses.

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