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Porc Asiatique

Filet de porc à l'asiatique

Portions
4
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
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Josée di Stasio : À la di Stasio
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page 80

Principaux ingrédients

  • Sauce soya
  • huile d'arachide
  • jus de limette
  • miel
  • gousse d'ail
  • flocons de piment
  • Sambal Oelek
  • filet de porc
  • haricots verts
  • asperges
  • champignons cremini
  • pleurotes
  • gousses d'ail
  • huile d'olive
  • bouillon de poulet
  • persil plat
  • ciboulette
  • tomates en dés
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Josée di Stasio : À la di Stasio

Un peu plus

Le filet de porc à l’asiatique est une véritable explosion de saveurs qui saura séduire tous les gourmets. C’est une recette qui allie avec brio la tendreté du filet de porc et le goût unique des ingrédients asiatiques. Chaque bouchée offre une expérience culinaire inoubliable, où les arômes de la sauce soya, du jus de limette, du miel et des flocons de piment se mêlent harmonieusement pour créer une marinade savoureuse. Le Sambal Oelek, une sauce piquante indonésienne, apporte une touche épicée qui rehausse subtilement le goût du porc.

Mais ce qui caractérise véritablement le filet de porc à l’asiatique, c’est l’accompagnement de légumes croquants. Des haricots verts et des asperges parfaitement cuits, des champignons cremini et des pleurotes sautés à l’ail dans de l’huile d’olive, apportent une texture et une saveur complémentaire au plat. Ces légumes sont ensuite assaisonnés avec du sel et du poivre du moulin pour une touche de simplicité qui permet de savourer pleinement leur goût authentique.

La présentation du filet de porc à l’asiatique n’est pas en reste. Le porc est tranché en fines lamelles et servis avec les légumes sautés. Pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à l’assiette, on garnit le tout de persil plat, de ciboulette et de tomates en dés. C’est un véritable tableau culinaire qui invite à la dégustation.

En somme, le filet de porc à l’asiatique est une recette délicieuse qui offre une escapade gustative en Asie. C’est un plat savoureux et équilibré qui saura satisfaire les amateurs de cuisine asiatique. Un mélange de goûts et de textures qui rend ce plat aussi beau à regarder qu’à déguster. Un voyage culinaire exotique à ne pas manquer!

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