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Poisson Sans noix Sans oeuf

Filets de poisson blanc & beurre tartare

Portions
2
Préparation
20 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 163

Principaux ingrédients

  • Filets de poisson blanc au choix
  • Sel et poivre
  • Quartiers de citron
  • Beurre
  • Relish
  • Moutarde de Dijon
  • Sauce Worcestershire
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Un peu plus

Cette recette de Filets de poisson blanc & beurre tartare est un délicieux plat de poisson accompagné d’une sauce crémeuse et savoureuse. Les filets de poisson blanc, tels que le turbot, le tilapia, la sole ou la morue, sont assaisonnés avec du sel et du poivre, puis cuits à la perfection. Le résultat est une chair tendre et savoureuse qui fond dans la bouche. Pendant ce temps, préparez le beurre tartare en mélangeant du beurre fondu avec de la relish, de la moutarde de Dijon et de la sauce Worcestershire. Cette sauce ajoute une touche d’acidité et de piquant qui se marie parfaitement avec le goût délicat du poisson.

Une fois les filets de poisson cuits, servez-les avec une généreuse quantité de beurre tartare et des quartiers de citron pour un zeste de fraîcheur. Le beurre tartare se fond dans le poisson chaud, créant une sauce onctueuse et savoureuse qui rehausse le goût du poisson. Les quartiers de citron apportent une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement les saveurs du plat.

Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas léger et délicieux. Les filets de poisson blanc sont une excellente source de protéines maigres et sont riches en nutriments essentiels tels que les vitamines B12 et D, ainsi que les oméga-3. Le beurre tartare ajoute une touche de gourmandise et de crémeux, sans être trop lourd.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de filets de poisson blanc au choix, de sel et de poivre pour assaisonner le poisson, de quartiers de citron pour servir, de beurre pour préparer le beurre tartare, de relish pour ajouter une note sucrée et acidulée, de moutarde de Dijon pour une touche de piquant, et de sauce Worcestershire pour un peu de profondeur de saveur. Ces ingrédients simples se combinent pour créer un plat délicieux et satisfaisant.

En conclusion, cette recette de Filets de poisson blanc & beurre tartare est un choix parfait pour les amateurs de poisson qui recherchent un plat simple mais savoureux. Les filets de poisson blanc sont cuits à la perfection et servis avec une sauce beurre tartare crémeuse et délicieuse. Avec des quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur, ce plat léger est idéal pour un repas délicieux en toute simplicité.

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