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Légumes et gratins Méditerranéenne

Croquettes de quinoa et de kale

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 98

Principaux ingrédients

  • Sec
  • Fromage feta léger émietté
  • Tofu ferme ou extra ferme émietté
  • Ail haché en pot
  • Kale haché finement
  • Origan séché
  • Œufs
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Un peu plus

Les croquettes de quinoa et de kale sont une merveille culinaire qui allie exquisément saveur et nutrition. Chaque bouchée révèle une texture extérieure croustillante qui cède la place à un cœur délicieusement moelleux, créant une expérience gastronomique inoubliable. Le quinoa doux et cuit se marie parfaitement avec le kale haché finement, apportant une légère amertume qui équilibre le goût global. Le fromage feta léger émietté vient ensuite rehausser le tout avec une pointe de salé, rendant ces croquettes absolument irrésistibles.

Mais ne vous y trompez pas, ces petites gourmandises ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi incroyablement saines. Avec le tofu ferme ou extra ferme émietté, vous obtenez une bonne dose de protéines végétales, idéale pour tous ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Le quinoa, connu pour être une source de protéines complètes, offre tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. Et n’oublions pas le kale, ce super aliment bourré de vitamines A, C et K, de fibres et de minéraux.

Enfin, ce qui rend ces croquettes de quinoa et de kale vraiment spéciales, c’est l’assaisonnement. L’ail haché en pot apporte une profondeur de saveur qui est simplement sublime, tandis que l’origan séché ajoute une touche chaleureuse et terreuse. Les œufs, en tant que liant, assurent une cohésion parfaite pour chaque bouchée. Servies en entrée ou en plat principal avec une salade fraîche, ces croquettes promettent un repas complet et équilibré.

Les croquettes de quinoa et de kale sont bien plus qu’un simple plat. Elles sont une célébration de saveurs, une fusion de textures, une explosion de nutriments. Qu’il s’agisse d’un repas en semaine ou d’une soirée spéciale, elles sauront ravir vos papilles et nourrir votre corps. Alors, n’attendez plus, laissez-vous tenter par ces délicieuses croquettes de quinoa et de kale. Une fois que vous les aurez essayées, vous ne pourrez plus vous en passer!

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