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Légumes et gratins

Courge poivrée grillée

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix
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Geneviève O'Gleman : Petit prix
page 135

Principaux ingrédients

  • Courge poivrée
  • huile d'olive
  • sel
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Un peu plus

La courge poivrée grillée est un plat délicieux et facile à préparer qui met en valeur la saveur sucrée et terreux de la courge. Cette recette utilise seulement quelques ingrédients simples pour rehausser la saveur naturelle de la courge et la rendre encore plus délicieuse.

Pour commencer, vous devez couper une courge poivrée en deux et vider l’intérieur. Ensuite, sans la peler, coupez chaque demi-courge en tranches d’environ 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur. Ces tranches sont ensuite disposées sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson réutilisable.

Une fois les tranches de courge prêtes, vous pouvez les arroser avec 7,5 ml (1/2 cuillère à soupe) d’huile d’olive et les mélanger délicatement avec les mains pour bien les enrober. Pour rehausser la saveur, n’oubliez pas de les poivrer généreusement et d’ajouter une pincée de sel (0,5 ml ou 1/8 cuillère à thé).

Lorsque vous mettez la courge poivrée grillée dans le four préchauffé, vous pouvez déjà sentir les arômes agréables se répandre dans votre cuisine. La cuisson au four permet à la courge de devenir tendre et légèrement caramélisée, tout en conservant sa saveur naturelle.

Une fois grillée, la courge poivrée peut être servie en accompagnement d’un repas principal ou même en tant que plat principal pour les végétariens et les amateurs de légumes. Ses saveurs réconfortantes et son goût légèrement sucré font de cette recette un incontournable pour une soirée d’automne ou d’hiver.

En conclusion, la courge poivrée grillée est une recette simple mais délicieuse qui met en valeur la saveur naturelle de la courge. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez profiter d’un plat savoureux et réconfortant. Alors, ne tardez pas à essayer cette recette et à savourer chaque bouchée de cette courge poivrée grillée succulente.

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