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Salade Sans gluten Sans oeuf Sans produits laitiers

Salade de vermicelles, concombre, poulet rôti & vinaigrette à la lime

Portions
1
Préparation
20 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 83

Principaux ingrédients

  • Vermicelles de riz
  • Radis
  • Concombre libanais
  • Poulet rôti
  • Arachides salées
  • Herbes fraîches (menthe, basilic ou coriandre)
  • Oignons frits du commerce
  • Jus de lime
  • Miel
  • Sauce de poisson
  • Sambal oelek
  • Poudre d'ail
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Un peu plus

La Salade de vermicelles, concombre, poulet rôti & vinaigrette à la lime est une délicieuse combinaison de saveurs asiatiques. Les vermicelles de riz servent de base légère et moelleuse, tandis que les radis émincés et le concombre libanais ajoutent une texture croquante et rafraîchissante. Le poulet rôti, coupé en morceaux tendres, apporte une touche de protéines savoureuse à la salade.

Pour compléter ce mélange de saveurs, une vinaigrette à la lime est préparée avec du jus de lime, du miel, de la sauce de poisson et du sambal oelek, qui ajoute une légère touche de piquant. La poudre d’ail vient rehausser le tout avec sa saveur aromatique.

Pour parfaire cette salade, des arachides salées hachées, des herbes fraîches comme la menthe, le basilic ou la coriandre, ainsi que des oignons frits du commerce sont saupoudrés sur le dessus, ajoutant une note de croquant et de saveur.

Cette salade est idéale comme plat principal léger pour les journées chaudes d’été ou comme accompagnement frais pour un repas plus copieux. Elle offre une combinaison équilibrée de textures et de saveurs, parfaitement complétées par la vinaigrette à la lime.

Les vermicelles de riz, les radis, le concombre libanais, le poulet rôti, les arachides salées, les herbes fraîches (menthe, basilic ou coriandre), les oignons frits du commerce, le jus de lime, le miel, la sauce de poisson, le sambal oelek et la poudre d’ail sont les ingrédients clés de cette salade savoureuse.

Cette recette offre une option légère et délicieuse pour ceux qui recherchent un repas équilibré et plein de saveurs. Son côté frais et croquant est parfait pour les journées chaudes où l’on souhaite manger quelque chose de léger et rafraîchissant. La vinaigrette à la lime apporte une touche d’acidité et de piquant qui se marie à merveille avec les autres ingrédients. Les herbes fraîches ajoutent une note aromatique et les oignons frits du commerce apportent du croquant. Que ce soit en tant que plat principal ou accompagnement, cette salade de vermicelles, concombre, poulet rôti & vinaigrette à la lime sera certainement un succès lors de votre prochain repas.

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